Rotterdamsche 36 Wochen

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Der Rotterdamsche 36 Wochen alt ist ein voller, rahmiger Käse, der in seiner 36 Wochen dauernden Reifung eine leichte Kristallformung, ein subtiles Nussaroma und ein wenig Süße im Geschmack entwickelt.

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Gewicht:
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Der Rotterdamsche 36 Wochen alt hat einen herrlich vollen und cremigen Geschmack, der eine leichte Kristallformung aufweist. Dieser gut gereifte Käse entwickelt während seiner 36 Wochen langen Reifezeit knusprige Eiweißkristalle, die diesem alten Käse ein zusätzliches, sehr angenehmes Geschmackserlebnis verleihen. Diese knusprigen Eiweißkristalle sind das natürliche Ergebnis eines qualitätvollen Käses, der lange reifen kann. Da sich Der Rotterdamsche 36 Wochen alt sehr gut schaben lässt, kann er hervorragend auf einer Scheibe Brot genossen werden, aber auch in Würfel geschnitten macht er auf jeder Käseplatte eine gute Figur. Für alle, die einen genussvollen Gruß aus Rotterdam suchen, ist Der Rotterdamsche 36 Wochen alt ein idealer Käse!

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Vorspeise

Eigenschaften: 
36 Wochen Reifung, rahmiges, vollmundiges Aroma, leicht nussiger und süßlicher Geschmack, leichte Kristallformung, 48+

Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt! 
Dank seiner festen Struktur ist Rotterdamsche 36 Wochen hervorragend für den Versand per Post geeignet.

In seiner 36 Wochen langen Reifung entwickelt diese Rotterdamer Käse-Spezialität ihr vollmundiges, leicht nussiges Aroma, das durch die kleinen weißen knusprigen Eiweißkristalle ein angenehmes geschmackliches Erlebnis bietet. Der Rotterdamsche 36 Wochen alt kann auch sehr gut mit den anderen Rotterdamer Käseprodukten kombiniert werden, es empfiehlt sich, ihn auf Zimmertemperatur zu etwas kühleren Getränken zu servieren, damit sein angenehmer Geschmack voll zur Geltung kommen kann.

Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse 37 cm Ø x 11 cm H
Marke De Rotterdamsche Oude
Geschmacksstärke Würzig
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32.5
Gesättigte Fettsäuren (gr) 22,84
Calcium (mg) 871
Kalorien (kcal) 368
Kilojoule (KJ) 1526
Kohlenhydrate (gr) 0
Eiweiß (gr) 25.5
Natrium (mg) 791
Milchart Kuh
Pasteurisiert Ja
Laktosefrei Nein
Glutenfrei Ja
Art der Lab Abomasale Lab
Zucker frei Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Rezept Nein
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