Alter Ziegenkäse | Premium Qualität

Alter Ziegenkäse wird bis zu 10 Monate gereift. Bei der langen Lagerung verliert er große Mengen an Flüssigkeit und erhält eine feste Konsistenz und kleine Salzkristalle.

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Alter Ziegenkäse wird bis zu 10 Monate gereift. Bei der langen Lagerung verliert er große Mengen an Flüssigkeit und erhält eine feste Konsistenz und kleine Salzkristalle, ähnlich dem Parmesan. Außerdem wird der für Ziegenkäse typische Geschmack sehr intensiv und süßlich-würzig. Wer Ziegenkäse bis jetzt nur als Weichkäse kennt, sollte diesen Käse unbedingt einmal probieren. Alter Ziegenkäse ist nur eine von vielen Ziegenkäsevarianten, die derzeit angeboten werden. Neben Ziegenkäse mit verschiedenen Reifezeiten gibt es auch Ziegenkäse, der mit Kräutern versehen wurde.

Zutaten:
Fett 48+ , pasteurisierte Ziegenmilch, Lab, Salz, Säurewecker

Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Ziegenkäse:
Wie der Name schon sagt ist Ziegenkäse ein Käse, der aus der Milch von Ziegen hergestellt wird. Allerdings gibt es im Herstellungsprozess sehr große Unterschiede zwischen verschiedenen Käsen und daher auch viele verschiedene Arten von Ziegenkäse. Ziegenkäse bedeutet aber nicht, dass immer nur Milch von Ziegen verwendet wird, oft wird diese auch mit Schaf- oder Kuhmilch gemischt. Es sind viele Sorten von Ziegenkäse erhältlich, sowohl junger als auch alter Käse und sogar Käse der mit Kräutern wie Brennnessel oder Bockshornklee versetzt wird.

Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse +/- 32 cm Ø x 9 cm H
Marke Gouda Premium
Geschmacksstärke Pikant
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 35,1
Gesättigte Fettsäuren (gr) 21,9
Calcium (mg) 1012
Kalorien (kcal) 436
Kilojoule (KJ) 1806
Kohlenhydrate (gr) 0,1
Eiweiß (gr) 28
Natrium (mg) 956
Milchart Ziege
Pasteurisiert Ja
Laktosefrei Nein
Glutenfrei Nein
Art der Lab Abomasale Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Rezept Nein
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