Tête de Moine - Ganzer Käse | 850 Gramm | Premium Qualität

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Der Tête de Moine wird auch Mönchskopf genannt, da er ursprünglich von den Mönchen von Abbaye de Bellelay in Saicourt in der Schweiz hergestellt wurde. Man vermutet, dass dieser Käse seit dem Jahr 1192 dort erzeugt wurde.

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Der Tête de Moine stammt aus dem Berner Jura Gebiet, dem französischen Teil der Schweiz. Der Tête de Moine wird aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt, wodurch er einen herrlich vollen und rahmigen Geschmack erhält.  Der Tête de Moine ist ein halbfester, dunkelgelber Käse mit einer bräunlich gerippten Kruste. . Der Käse wird nicht geschnitten, sondern mit einem Käsehobel geschabt, wobei die Kruste während des Hobelns auseinanderfällt und kleine Käserosen entstehen.

Zutaten:
Fett 51+, nicht pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Starterkulturen

Qualität:
Der Tête de Moine wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Tête de Moine ist hervorragend geeignet für den Versand per Post.

Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse +/- 10 cm Ø x 9 cm H
Marke Tête de Moine
Geschmacksstärke Keine Angabe
Herkunftsland Schweiz
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 33
Gesättigte Fettsäuren (gr) 20,5
Calcium (mg) 401
Kalorien (kcal) 401
Kilojoule (KJ) 1678
Kohlenhydrate (gr) 1
Eiweiß (gr) 25
Natrium (mg) 1050
Milchart Kuh
Pasteurisiert Nein
Laktosefrei Nein
Glutenfrei Ja
Art der Lab Abomasale Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Ja
Rezept Nein
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