Junger Kreuzkümmelkäse | Premium Qualität

Junger Kreuzkümmelkäse wird 8 bis 10 Wochen gereift und ist durch die kurze Reifezeit noch sehr mild und hat eine weiche Konsistenz.

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Gewicht:
  • SO WIRD BEI UNS DER KÄSE FRISCH VERPACKT UND VERSCHICKT

Besonders bei Käse, der mit Kräutern oder Gewürzen versehen wurde, trägt die Reifezeit eine große Bedeutung für den Geschmack des später fertigen Käses. Denn mit zunehmender Reifezeit reift der Käse und entwickelt einen kräftigen Geschmack, der durch Zusätze verstärkt und leicht verändert werden kann. Junger Kümmelkäse wird 8 bis 10 Wochen gereift und ist durch die kurze Reifezeit noch sehr mild und hat eine weiche Konsistenz. Durch die Verwendung von Kümmel schmeckt dieser außerdem weniger salzig, aber trotzdem genauso gut!

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Vitamin A, B und D, Kümmel

Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Junger Kreuzkümmelkäse:
Junger Kreuzkümmelkäse wird aus Gouda und Kümmel hergestellt. Vor der Reifung wird die fertige Masse mit Kümmel vermengt. Anders als bei den meisten Gewürzkäsen bedeutet dies, dass nicht nur die Schale einen besonderen Geschmack erhält, sondern der Kümmel im gesamten Käse enthalten ist. Dadurch kann sich der Käse während der Reifung mit dem Kümmel verbinden und es entsteht ein besonders würziges Aroma. Kümmelkäse ist besonders beliebt als Brotbelag, kann aber auch für das Überbacken von Speisen verwendet werden und diese mit einer leichten Kümmelnote verfeinern.


Original Gouda Holland Käse aus den Niederlanden: 

Gouda Holland Käse

Gouda ist der beliebteste und bekannteste Käse in den Niederlanden, und ist auch in anderen Ländern nicht mehr vom Speiseplan weg zu denken. Heutzutage gibt es unzählige verschiedene Varianten des wandelbaren Käses. Gouda ist in unterschiedlichen Reifegraden erhältlich, zum Beispiel kann man jungen, mittelalten oder alten Gouda bestellen. Auch überjähriger oder uralter Gouda ist im Handel erhältlich. Gouda stammt ursprünglich aus der Umgebung der holländischen Stadt Gouda, der echte Gouda wird dort noch heute hergestellt.

Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse +/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marke Gouda Premium
Geschmacksstärke Weich
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr) 20
Calcium (mg) 815
Kalorien (kcal) 368
Kilojoule (KJ) 1526
Kohlenhydrate (gr) 0
Eiweiß (gr) 25,5
Natrium (mg) 708
Milchart Kuh
Pasteurisiert Ja
Laktosefrei Nein
Glutenfrei Ja
Art der Lab Abomasale Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Rezept Nein
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