Junger Ziegenkäse hat eine vergleichsweise kurze Reifezeit von 8 bis 10 Wochen. Dadurch behält er eine weiche, cremige Konsistenz und hat einen milden Geschmack, aber trotzdem schon das für Ziegenkäse typische süßliche Aroma. Dieser Käse ist also gut als Belag für Brote, aber auch zum Überbacken von Speisen geeignet. Dabei gibt er jeder Speise das für Ziegenkäse typische Aroma. Wenn Sie also zu den vielen Menschen gehören, die noch nie reinen Ziegenkäse gegessen haben, sollten Sie diesen unbedingt einmal ausprobieren!

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Ziegenmilch, vegetarisches (mikrobielles) Lab, Salz, Säurewecker

Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Ziegenkäse:
Wie der Name schon sagt ist Ziegenkäse ein Käse, der aus der Milch von Ziegen hergestellt wird. Allerdings gibt es im Herstellungsprozess sehr große Unterschiede zwischen verschiedenen Käsen und daher auch viele verschiedene Arten von Ziegenkäse. Ziegenkäse bedeutet aber nicht, dass immer nur Milch von Ziegen verwendet wird, oft wird diese auch mit Schaf- oder Kuhmilch gemischt. Es sind viele Sorten von Ziegenkäse erhältlich, sowohl junger als auch alter Käse und sogar Käse der mit Kräutern wie Brennnessel oder Bockshornklee versetzt wird.

Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse	+/- 28,5 cm Ø x 9,5 cm H
Marke	Gouda Premium
Geschmacksstärke	Mild
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	30,1
Gesättigte Fettsäuren (gr)	18,8
Calcium (mg)	746
Kalorien (kcal)	385
Kilojoule (KJ)	1506
Kohlenhydrate (gr)	0,1
Eiweiß (gr)	23
Natrium (mg)	791
Milchart	Ziege
Glutenfrei	Nein
Art der Lab	Abomasale Lab
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Ja
Pasteurisiert	Ja
Begrenzte Haltbarkeit	Nein
Gemacht aus Weidemilch	Weidemilch stammt von Bauernhöfen, auf denen die Kühe vom Frühjahr bis zum Herbst an mindestens 120 Tagen pro Jahr, mindestens sechs Stunden lang pro Tag, auf der Weide sind.

Junger Ziegenkäse | Premium Qualität

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