Kreuzkümmelkäse alt | Premium Qualität

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Der alte Kreuzkümmelkäse wird schon vor der Reifung mit Kümmel gemischt und besitzt nach einer Reifezeit von ungefähr 10 Monaten einen kräftigen, würzigen Geschmack.

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Beschreibung / Kreuzkümmelkäse alt | Premium Qualität

Der Kreuzkümmel ist eines der ältesten Gewürze, das noch heute in Europa und Asien sehr beliebt ist. Der wilde Kreuzkümmel wuchs häufig auf Wiesen. Er wird vor allem als Gewürz für Brot, Kuchen, Kohlgerichte und auch Käse verwendet. Unser alter Kreuzkümmelkäse wird schon vor der Reifung mit Kümmel gemischt, wodurch er nach einer ungefähr 10-monatigen Reifezeit einen besonders kräftigen Geschmack entwickelt, weil der Kümmel und das natürliche Aroma des Käses sich zu einem besonderen Genuss verbinden. Darüber hinaus entwickelt der Käse innerhalb dieser 10 Monate eine besonders feste Konsistenz.

Eigenschaften:
10 Monate Reifung, kräftiger würziger Geschmack, sehr feste Konsistenz

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Kümmel

Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Kreuzkümmelkäse:

Kreuzkümmelkäse wird aus Gouda und Kümmel hergestellt. Vor der Reifung wird die fertige Masse mit Kümmel vermengt. Anders als bei den meisten Gewürzkäsen bedeutet dies, dass nicht nur die Schale einen besonderen Geschmack erhält, sondern der Kümmel im gesamten Käse enthalten ist. Dadurch kann sich der Käse während der Reifung mit dem Kümmel verbinden und es entsteht ein besonders würziges Aroma. Kümmelkäse ist besonders beliebt als Brotbelag, kann aber auch für das Überbacken von Speisen verwendet werden und diese mit einer leichten Kümmelnote verfeinern.


Original Gouda Holland Käse aus den Niederlanden: 

Gouda Holland Käse

Gouda ist der beliebteste und bekannteste Käse in den Niederlanden, und ist auch in anderen Ländern nicht mehr vom Speiseplan weg zu denken. Heutzutage gibt es unzählige verschiedene Varianten des wandelbaren Käses. Gouda ist in unterschiedlichen Reifegraden erhältlich, zum Beispiel kann man jungen, mittelalten oder alten Gouda bestellen. Auch überjähriger oder uralter Gouda ist im Handel erhältlich. Gouda stammt ursprünglich aus der Umgebung der holländischen Stadt Gouda, der echte Gouda wird dort noch heute hergestellt.

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse +/- 35 cm Ø x 9 cm H
Marke Gouda Premium
Geschmacksstärke Pikant
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr) 20
Calcium (mg) 784
Kalorien (kcal) 368
Kilojoule (KJ) 1526
Kohlenhydrate (gr) 0
Eiweiß (gr) 25,5
Natrium (mg) 751
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Ja
Pasteurisiert Ja
Begrenzte Haltbarkeit Nein

Kundenbewertungen

Preis
Wertung
Dauerbestellung
Bewertung von
Einfach süchtig machend
Preis
Wertung
Perfekt
Bewertung von
Ein kulinarisches Highlight. Ihr habt ein super Angebot und die Qualität ist hervorragend!!!
Diese Bewertung gilt für alle Käse die ich bestellt habe!!!
Tot siens
Christian Schröder
Wertung
Preis
Hervorragende Qualität.
Bewertung von
Hervorragende Qualität.
Preis
Wertung
Kreuzkümmel, spezieller Gouxa
Bewertung von
Der tägliche Käse
Preis
Wertung
Meine Mutter gekommt nicht genug
Bewertung von
Sonst kaum zu bekommen
Preis
Wertung
Sehr leckerer Käse. Diese Sorte gibt es leider nicht bei uns.
Bewertung von
Kaufe ich sehr gerne, weil er so richtig nach Kreuzkümmel schmeckt. Für mich ist er sehr lecker.
Wertung
Preis
Das Beste aus Holland
Bewertung von
Alle Sterne
Preis
Wertung
Kreuzkummelkaas
Bewertung von
Sehr lecker, ich als Hollander vermisse diese Käse in Deutschland.
Auch mein Mann der denn höllandiscje Käse sehr schätzt schmeckt er sehr gu
Wertung
Preis
Gauda mittelalt mit Kümmel
Bewertung von
Dieser Käse war ausgezeichnet. Wir wohnten lange Zeit in Holland und haben dort solchen Käse immer gern genossen. Hier in Deutschland haben wir kein Geschäft gefunden, was solch guten Käse verkauft. Ihr Käse verdient unser besondern Lob. Frische und Geschmack sind hervorragend!!!! Wir können Ihrer Käserei nur die allerbeste Note geben. Vielen Dank für Ihre Lieferung. Volker und Karin Rüpprich
Wertung
Preis
Alter Gouda, Nelken-Gouda, Kümmel-Gouda
Bewertung von
Überraschend schnell, gut und preiswert!

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