Maasdamer stammt aus der Gemeinde Maasdam in Süd-Holland. Er ist ein relativ "junger" Käse und wurde in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts erstmal unter dem Namen "Leerdammer" produziert, wobei eine neue Käsesorte entstand. Er hat sich allerdings in kürzester Zeit etabliert und ist nun auch in vielen Supermärkten zu finden. Maasdamer gilt als eine Alternative für alle, die sich nicht zwischen Gouda und Emmentaler entscheiden können. Er weist einen nussigen, mild-würzigen Geschmack auf. Besonders auffallend sind die großen Löcher im Maasdamer.

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Vitamine A, B und D

Qualität:
Der Maasdamer Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Löcherkäse:
Der Maasdamer Löcherkäse fällt besonders durch seine vielen großen Löcher auf, die ihm auch seinen Namen geben. Doch schon Kinder fragen sich bekannterweise: Wie kommen die vielen Löcher in den Käse? Dies geschieht während dem Prozess der Reifung. Die im Käse enthaltenen Bakterien bilden Kohlendioxid, dieses kann aber durch die feste Rinde nicht entweichen und bleibt daher im Käse. Aber all dies muss man natürlich nicht unbedingt wissen, um den originalen Maasdamer Löcherkäse einfach nur genießen zu können.

Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse	+/- 36 cm Ø x 16,5 cm H
Marke	Maasdamer
Geschmacksstärke	Mild
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	29
Gesättigte Fettsäuren (gr)	18
Calcium (mg)	900
Kalorien (kcal)	367
Kilojoule (KJ)	1540
Kohlenhydrate (gr)	0
Eiweiß (gr)	27,5
Natrium (mg)	600
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Abomasale Lab
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Nein
Pasteurisiert	Ja
Begrenzte Haltbarkeit	Nein
Gemacht aus Weidemilch	Weidemilch stammt von Bauernhöfen, auf denen die Kühe vom Frühjahr bis zum Herbst an mindestens 120 Tagen pro Jahr, mindestens sechs Stunden lang pro Tag, auf der Weide sind.

Maasdamer - Löcherkäse | Premium Qualität

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