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Trüffelkäse | Premium Qualität
Trüffelkäse wird mit kleinen Stücken echter Trüffel versetzt und dann für ungefähr 8 Wochen gereift. Dabei verbindet sich das Aroma des Käses mit dem Trüffel und es entsteht ein Genuss der besonderen Art.
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Trüffel ist eines der seltensten und daher auch eines der beliebtesten Gewürze. Vor allem sehr feine Speisen werden mit Trüffel gewürzt. Für den besonderen Geschmack reicht oft schon eine kleine Menge davon. Die bekanntesten Trüffel sind die weißen und schwarzen Trüffel, wobei diese sich in Geschmack und Geruch stark unterscheiden. Trüffelkäse wird mit kleinen Stücken echter Trüffel versetzt und dann für ungefähr 8 Wochen gereift. Dabei verbindet sich das Aroma des Käses mit dem Trüffel und es entsteht ein Genuss der besonderen Art.
Der Trüffelkäse ist 8-10 Wochen in der Natur gereift.
Zutaten Trüffelkäse:
Fett 48+, nicht pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Vitamine A, B und D, Trüffel
Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.
Trüffelkäse ist ein Original Gouda-Käse aus den Niederlanden:
Gouda ist der beliebteste und bekannteste Käse in den Niederlanden, und ist auch in anderen Ländern nicht mehr vom Speiseplan weg zu denken. Heutzutage gibt es unzählige verschiedene Varianten des wandelbaren Käses. Gouda ist in unterschiedlichen Reifegraden erhältlich, zum Beispiel kann man jungen, mittelalten oder alten Gouda bestellen. Auch überjähriger oder uralter Gouda ist im Handel erhältlich. Gouda stammt ursprünglich aus der Umgebung der holländischen Stadt Gouda, der echte Gouda wird dort noch heute hergestellt.
| Abmessungen ganzer Käse | +/- 28 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marke | Gouda Premium |
| Geschmacksstärke | Mild |
| Herkunftsland |
Niederlande  |
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 32,5 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 815 |
| Kalorien (kcal) | 368 |
| Kilojoule (KJ) | 1526 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0 |
| Eiweiß (gr) | 25,5 |
| Natrium (mg) | 708 |
| Milchart |
Kuh  |
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Abomasale Lab |
| Zucker frei | Ja |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert | Nein |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |
| Gemacht aus Weidemilch | Weidemilch stammt von Bauernhöfen, auf denen die Kühe vom Frühjahr bis zum Herbst an mindestens 120 Tagen pro Jahr, mindestens sechs Stunden lang pro Tag, auf der Weide sind. |