SKAL Biokontrolle

Bei GoudaKaeseShop.de – Kaashandel Peters sind wir jedes Jahr stolz auf unsere Skal-Zertifizierung (Skal-Nummer: 114147), die für den Verkauf von Bio-Produkten und die Einhaltung strenger Vorschriften erforderlich ist. Hier möchten wir erklären, warum Skal für die Gewährleistung der Bio-Qualität von entscheidender Bedeutung ist.

Was ist Skal?
Stichting Skal Biocontrole ist die unabhängige Organisation, die für die Zertifizierung von Bio-Produkten in verantwortlich ist die Niederlande. Durch jährliche Inspektionen überwacht Skal den gesamten niederländischen Bio-Sektor und garantiert so eine zuverlässige europäische Bio-Zertifizierung im Auftrag des Ministeriums für Landwirtschaft, Natur und Lebensmittelqualität.

Skal, eine Abkürzung für „Stichting Keur Alternatief voortgebrachte Landbouwproducten“, „ stellt sicher, dass Bio-Produkte in den Niederlanden den gesetzlichen Anforderungen entsprechen. Das Ministerium für Landwirtschaft, Natur und Lebensmittelqualität hat Skal zur Aufsichtsbehörde für die Durchführung dieser gesetzlichen Aufgaben ernannt, die sich aus den europäischen Vorschriften für den ökologischen Landbau ergeben.

Skal wurde 1987 gegründet, um Bio-Qualität zu gewährleisten. Im Jahr 1991 trat die europäische Bio-Verordnung in Kraft, und die niederländische Regierung beauftragte Skal mit der Überwachung der Einhaltung. Dies markierte auch die Namensänderung in Skal Biocontrole.


Die Skal-Zertifizierung: Ein Siegel für Zuverlässigkeit Unternehmen mit einem Skal Zertifikat verdienen Anerkennung
Dieses Zertifikat bestätigt die Einhaltung aller Anforderungen und gesetzlichen Vorschriften für die ökologische Produktion und Verarbeitung. Jedes Glied in der Kette der biologischen Produktion, Verarbeitung, Verpackung, Einfuhr, des Handels und der Lagerung muss über dieses Zertifikat verfügen, und zwar ausschließlich durch Stichting Skal Biocontrole.

Das bedeutet, dass nicht nur GoudaKaeseShop.de - Kaashandel Peters, sondern auch unser Lieferanten, deren Zulieferer sowie Bauernhöfe, Plantagen und Baumschulen müssen alle über ein Skal-Zertifikat verfügen. Darüber hinaus können Produktionsbetriebe ihre Produkte nur dann als biologisch kennzeichnen, wenn der gesamte Prozess den von Skal Biocontrole überwachten und durchgesetzten Vorschriften entspricht Eine gründliche Inspektion jährlich durch einen Skal-Inspektor, manchmal sogar unangekündigt.

• Auf dem Bauernhof untersucht der Skal-Inspektor das Land, die Ernte, die Tiere und die Ställe sorgfältig, um die Einhaltung der Vorschriften sicherzustellen. Werden keine synthetischen Düngemittel oder Chemikalien verwendet? Sind die Tiere gut versorgt und haben sie ausreichend Platz?
• Im Rahmen der Kontrolle entnimmt der Kontrolleur regelmäßig Proben von Blättern, Früchten, Produkten oder Boden, die dann auf verbotene Substanzen untersucht werden.
• In Fabriken wie Bäckereien prüft der Inspektor streng, ob die Zutaten und Rohstoffe aus biologischem Anbau stammen. Natürlich können aus nicht-biologischen Zutaten keine Bio-Produkte entstehen.
• Der Inspektor überprüft auch die Buchhaltungsunterlagen, um Einblick in die eingekauften Rohstoffe und Hilfsmittel zu erhalten.
• Der Inspektor sendet die Ergebnisse elektronisch an Skals Büro in Zwolle, wo die endgültige Beurteilung erfolgt. Wenn alles den gesetzlichen Anforderungen entspricht, darf das Unternehmen die Produkte als „Bio“ mit dem europäischen Bio-Siegel vermarkten. Diese Entscheidung wird offiziell „Zertifizierung“ genannt.
• Wichtig zu beachten: Bio-Unternehmen unterliegen einer ständigen Aufsicht. Bei Verstößen kann Skal dem Unternehmen den Verkauf von Bio-Produkten untersagen. Bei Bedarf arbeitet Skal mit anderen Inspektionsorganisationen zusammen.

Unternehmen prüfen
Wussten Sie, dass Sie überprüfen können, ob Unternehmen tatsächlich über das Skal Biocontrol-Zertifikat verfügen? Sie können dies ganz einfach mit das Tool, das auf der Website von Skal verfügbar ist.
Interessiert an der Überprüfung von GoudaKaeseShop.de - Kaashandel Peters ? Unsere Skal-Nummer ist 114147
Sie können dies auch über die Website der Europäischen Kommission (TRACES) überprüfen https://webgate.ec.europa.eu/tracesnt/directory/publication/organic-operator/index

Aktuelle Informationen
Obwohl wir uns bemühen, diese Seite auf dem neuesten Stand zu halten, empfehlen wir Ihnen, auf der Website von Skal Biocontrol nach den neuesten Informationen zu suchen: https://www.skal.nl/