Gereifter Käse ist ein echter Spitzenqualitätskäse! Schmeckt herrlich rahmig und ist ein wenig gesalzen, der bis zu 16 bis 18 Wochen im Laib gelagert wurde.

Old Amsterdam – das ist ein reinstes Genusserlebnis der besonderen Art. Der unverkennbare Geschmack von Old Amsterdam hat erlesene Gründe: die Leidenschaft für die Käseherstellung und die Leidenschaft für außergewöhnliche Geschmacksrichtungen.
Das Old Amsterdam Käse hat im Jahr 2014 ausgezeichnet worden, mit dem Superior Taste Award.

Man erkennt extra gereifter Bauernkäseam würzigen Geschmack, der schon etwas kräftiger als beim gereiften Bauernkäse ist und der festen Konsistenz.

Überjähriger Käse wird 12 bis 14 Monate natürlich gereift. Während der langen Lagerung entwickelt überjähriger Käse außerdem ein starkes Aroma und schmeckt etwas salzig. Gerade noch zu schneiden!

Gereifter friesischer Nelkenkäse wird 16 bis 18 Wochen in der Natur gereift. Dabei entwickelt er seinen unverkennbaren süßlich-würzigen Geschmack.