Bonck van Blesckens

Bonck van Blesckens

Der Käse Bonck van Blesckens der Molkerei De Graafstroom wird kurz einfach als „De Bonck” bezeichnet. Der Bonck ist ein robuster Qualitätskäse mit einem coolem Image, der von den Käsern speziell für Käsekenner entwickelt wurde. Und genau diese Käsekenner beschreiben den Bonck-Käse als extra schmierig, vollmundig, kräftig und sehr geschmackvoll. 

Die Käsefässer werden bei der Herstellung des Boncks bis oben hin angefüllt. Dadurch entstehen größere Käselaibe als beim normalen Gouda, die während ihrer natürlichen Reifung bei spezieller Temperatur und Luftfeuchtigkeit eine extra sahnige Konsistenz entwickeln. De Bonck wird mit echter Handwerkskunst hergestellt, auch der Name wird -  wie zu früheren Zeiten - in den Käse gebrannt. 

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Die Molkerei De Graafstroom in Bleskensgraaf gewann für ihre Goudasorten Gold und Silber bei den Gouda Cheese Awards 2019. Bei dieser Käseauszeichnung geht es rein um den Geschmack, wobei durch die Verbraucher 40 verschiedene Käsesorten getestet werden. 

Die Käse von Bonck van Blesckens sind mit Preisen ausgezeichnete Goudaspezialitäten, die durch ihr interessantes Äußeres und köstlich schmeckendes Inneres überzeugen. Diese cool aussehenden und fein schmeckenden Käsevariationen von Bonck van Blesckens dürfen für Käseliebhaber auf dem Käseteller einfach nicht fehlen. 

De Bronck van Blesckens ist in den Varianten mild und sahnig, pikant und extra pikant erhältlich.