Terschellinger Käse

Auf der niederländischen Insel Terschelling - umgeben vom Wattengebiet - befindet sich die biologische Käserei „De Terschellinger”, in der ausschließlich Käse erzeugt werden, die pur Natur sind, biologisch und vegetarisch. Den Käsen werden weder Duft-, Geschmacks-, oder Farbstoffe noch Konservierungsmittel zugeführt. Darum darf der Käse Terschellinger Windkracht 6 und 10 das zertifizierte EKO-Gütesiegel tragen.