Kräuterkäse

Neben verschiedenen Sorten und Reifegraden gibt es auch Käse, die mit verschiedenen natürlichen Zusätzen versehen sind. Als Zusätze können dafür Kräuter, Gewürze und sogar Nüsse oder Gemüse verwendet werden. Anders als bei den meisten Kräuterkäsesorten wird hier nicht nur die Hülle mit Kräutern gewürzt, sondern sie sind im gesamten Käse enthalten. Dadurch kann man das köstliche Aroma mit jedem Biss schmecken! Schon vor der Lagerung wird der Käse mit den Zusätzen vermischt und kommt nach sechs bis zehn Wochen der Lagerung in den Handel.

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    Walnusskäse

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    Der Walnusskäse schmeckt besonders nussig und ist dank den kleinen Walnussstückchen auch aüßerst knusprig.

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    Kräuterkäse mit Kräutern der Provence

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    Vor der Reifung wurde unser Kräuterkäse mit Kräutern der Provence vermengt, um dann 8 bis 10 Wochen in der Natur gereift und gelagert zu werden.

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    Senfkäse

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    Der Senfkäse wird acht bis zehn Wochen natürlich gereift und hat erhält dabei einen angenehmen Geruch und den typischen süßlich-würzigen Geschmack von Senf.

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    Trüffelkäse

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    Trüffelkäse wird mit kleinen Stücken echter Trüffel versetzt und dann für ungefähr 8 Wochen gereift. Dabei verbindet sich das Aroma des Käses mit dem Trüffel und es entsteht ein Genuss der besonderen Art.

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    Brennesselkäse

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    Brennnesselkäse wird noch vor dem Reifeprozess mit kleinen Stücken der Brennnessel versehen und danach bis zu zehn Wochen gelagert. Durch die Zugabe von Brennnesseln erhält der Brennnesselkäse einen herb-frischen, aromatischen Geschmack.

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    Kräuterkäse Tomate / Olive

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    Ein Originalkäse frisch vom Bauernhof. Mit herrlichen Tomatenstückchen und Oliven im Käse. Der Käse ist 8-10 Wochen in der Natur gereift. Erfahren Sie mehr

     

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