Kräuterkäse

Ein Kräuterkäse ist eine wertvolle Ergänzung zu jeder Käseplatte. Es handelt sich hierbei oft um einen jungen Käse, wie einem jungen Gouda-Käse, zu dem eine Auswahl an Kräutern hinzugefügt wird. Sie können hier an Kräuter wie Basilikum, Thymian und Oregano denken, aber auch an stärkere Aromen wie zum Beispiel Knoblauch, Brennnessel, Tomate, Olive oder Paprika. Es gibt sogar Kräuterkäse, der mit Sambal oder Wasabi zubereitet wird. Die Zutaten werden bereits bei der Herstellung des Käses zugegeben und bestimmen zum großen Teil den Charakter des Käses. Sie geben dem weichen, jungen Käse seinen besonderen Geschmack.

Zu den Mahlzeiten

Ein Kräuterkäse schmeckt nicht nur lecker auf dem Brot oder als Snack, sondern eignet sich auch bestens als Ergänzung zu einer Mahlzeit. Anstelle eines normalen Stückes Käse können Sie auch ein Stück Kräuterkäse zum Salat geben oder eine Scheibe Kräuterkäse auf Ihrem Sandwich schmelzen. Der Käse eignet sich auch hervorragend, um eine Beilage mit etwas mehr Geschmack zu versehen. Je nach Gericht wählt man einen würzigen Käse mit viel Geschmack oder einen etwas sanfteren Käse. Dank der großen Anzahl an Geschmacksrichtungen gibt es jedoch immer einen Käse, der Ihren Bedürfnissen entspricht.