Gouda Premium

Gouda

Gouda Käse gibt es in unterschiedlichen Reifestufen: Junger Gouda, gereifter Gouda und alter Gouda. Dabei schmeckt Gouda Käse in der Regel mild und rahmig. Der Käse ist cremig, mild und zudem weich und hellgelb.

Je länger Gouda Käse reift, desto intensiver entwickelt sich der Geschmack. Gereifter Gouda schmeckt würziger als junger Gouda Käse. Zudem wird der Käse im Laufe des Reifeprozesses dunkler und härter.

Stolwijker Käse

Gouda Käse stammt ursprünglich aus Stolwijk, einem kleinen Dorf südöstlich von Gouda und wird daher auch manchmal ‘Stolwijker Käse’ genannt. Der Name “Gouda” ist nicht geschützt, weswegen Gouda Käse auch außerhalb der Niederlande hergestellt wird.

2010 hat Gouda Käse allerdings eine EU-weit geschützte geografische Angabe (g.g.A.) erhalten: “Gouda Holland”. Diesen echten Gouda Käse, hergestellt aus holländischer Kuhmilch, können Sie bei uns, dem originalen Goudakäseshop bestellen.

Gouda Käse

Der Gouda Käse ist einer der bekanntesten Hartkäse der Welt. Dank seines vollen, cremigen Geschmacks funktioniert der Käse sowohl im In- als auch im Ausland. Ursprünglich auf dem Käsemarkt in Gouda verkauft, ist er heute fast überall erhältlich, auch außerhalb der Niederlande.

Der Gouda Käse ist als Hofkäse und auch als Fabrikkäse erhältlich, in der Regel mit einem Fettanteil von mindestens 48+. Der Käse wird mehrere Tage getrocknet, bevor er gereift wird. Ein junger Käse hat einen Reifegrad von rund vier Wochen, während ein älterer Läse mehr als zwölf Monat im Regal liegen kann. Der Gouda ist einfach ein köstlicher Käse mit einem unverwechselbaren Geschmack.

Gouda Holland

Da der Name Gouda nicht geschützt ist, darf im Prinzip jeder den Käse selbst herstellen. Dies kann natürlich zu Geschmacksunterschieden führen. Sind Sie auf der Suche nach dem typisch holländischen Gouda Käse? Dann entscheiden Sie sich für ein Produkt mit dem Gouda Holland Qualitätssiegel.

Dieses Qualitätszeichen garantiert, dass der Käse in den Niederlanden produziert wird und aus 100% niederländischer Wiesenmilch hergestellt wird. Auf diese Weise ist Ihnen ein Käse mit diesem authentischen Geschmack, der so bekannt ist, sicher. Unser Gouda Käse ist in der bekannten Rad Form erhältlich, kann für kleinere Bestellungen jedoch auch geschnitten werden