Kreuzkümmelkäse

Kreuzkümmelkäse wird aus Gouda und Kümmel hergestellt. Vor der Reifung wird die fertige Masse mit Kreuzkümmel vermengt. Anders als bei den meisten Gewürzkäsen bedeutet dies, dass nicht nur die Schale einen besonderen Geschmack erhält, sondern der Kreuzkümmel im gesamten Käse enthalten ist. Dadurch kann sich der Käse während der Reifung mit dem Kreuzkümmel verbinden und es entsteht ein besonders würziges Aroma. Kreuzkümmelkäse ist besonders beliebt als Brotbelag, kann aber auch für das Überbacken von Speisen verwendet werden und diese mit einer leichten Kreuzkümmelnote verfeinern.

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    Junger Kreuzkümmelkäse | Premium Qualität

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    Junger Kreuzkümmelkäse wird 8 bis 10 Wochen gereift und ist durch die kurze Reifezeit noch sehr mild und hat eine weiche Konsistenz.

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    Gereifter Kreuzkümmelkäse | Premium Qualität

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    Gereifter Kreuzkümmelkäse wird 16 bis 25 Wochen in der Natur gereift. Während dieser Reifezeit kann der Kümmel zusammen mit dem Käse sein kräftiges Aroma entfalten.

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    Alter Kümmelkäse wird schon vor der Reifung mit Kümmel gemischt und besitzt nach einer Reifezeit von ungefähr 10 Monaten einen kräftigen Geschmack.

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    Sehr alte Leidse Kreuzkümmel Käse | Premium Qualität

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    Sehr alte Leidse Kreuzkümmel Käse. Die bekanntesten Niederländisch Kreuzkümmel Käse. Der Käse ist 4 Jahre in der Natur gereift. Erfahren Sie mehr
     
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    30+ jung gereifter Magerkäse mit Kreuzkümmel | Premium Qualität

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    Der 30+ jung gereifte Magerkäse ist 8 bis 10 Wochen natürlich gereift und mit Kreuzkümmel verfeinert. Der Kreuzkümmel sorgt für einen nussig-würzigen Geschmack.

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    Bauernkäse - 30+ Magerkäse mit Kreuzkümmel | Premium Qualität

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    Dieser Käse wird auch Leidener Bauerschlüsselkäse genannt. Durch die Zugabe von Kümmel bekommt der Käse einen würzigen Geschmack, der sowohl für Feinschmecker als auch Käseliebhaber ein absoluter Genuss ist.

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    Pan Pan Käse - 20+ Magerkäse mit Kreuzkümmel | Premium Qualität

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    500 Gramm
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    Ein sehr magerer Käse, der allerdings einen herrlichen Geschmack hat. Dieser Käse wird auch Pan Pan genannt. Der Käse ist 8-10 Wochen in der Natur gereift.

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    Korstloze Komijnenkaas 40+ | Blokkaas | Ganze Käse 2 kilo | Premium Qualität

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    Eine geschmolzene crustless Gouda Käse Kreuzkümmel, Kümmel auch als blockKäse. Erfahren Sie mehr
     

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