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Provolone
Provolone ist ein zarter Käse aus überbrühtem Knetkäse. Wir verkaufen verschiedene Typen und Altersgruppen.
Der Käse hat einen leicht süßlichen Geschmack.
Unter Brühen versteht man das Hinzufügen von heißem Wasser zu Milch und Lab. Damit der Käse elastisch wird und geknetet werden kann.
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