Niederländische Käsespezialitäten

All diese niederländischen Käsespezialitäten sind im Stück, aber auch als ganzer Käselaib erhältlich. Die breite Palette der speziellen holländischen Käse zeigt, wie sehr die Käseherstellung mit alten, traditionellen, handwerklichen Verfahren und sehr innovativen und modernen Ideen zu ausgezeichneten Käse-Delikatessen vereint werden kann. 

Le Petit Doruvael zum Beispiel, hat sein rundes Aroma und seine auffallende, dunkelorange Farbe nicht nur der speziellen roten Bakterienkultur, sondern auch der Neugierde und dem Erfindungsreichtum und vor allem auch den Fachkenntnissen seiner Entwickler Ad und Jirco Vlooswijk aus Montfoort bei Utrecht zu verdanken.

Die Twenter Bunkerkäse erreichen ihren ausgezeichneten Geschmack durch ihre besondere Lagerung in ehemaligen Munitionslagern und Bunkern, in denen die optimalen Bedingungen für die Reifung dieser Goudakäse herrschen. 

Die alten Käse Old Friend und Alter Peter sind trotz ihres Alters schön cremig und stellen für Käsekenner eine wahre Gaumenfreude dar. 

Interessant ist auch der Royal Blue, der auf traditionelle Weise hergestellt wird und 14 Monate heranreift, wobei er ein sehr reiches und pikantes, leicht süßliches Aroma entwickelt. Mit den großen salzigen Kristallen ist dieser kraftvolle Käse für alle Liebhaber ein absolutes Muss. Der Royal Blue gilt als eine Delikatesse und wird unter Käsekennern und Käseliebhabern sehr geschätzt.

Der Antje Pikantje gilt als Klassiker unter den niederländischen Goudakäsesorten und der geräucherte Goudakäse zählt zu einem der besten Räucherkäse, eine wahre Gaumenfreude!

Der Kernhem original ist ein echter holländischer Käse, der am Landgut Kernhem hergestellt wird und eine gewaschene Rinde hat, die dafür sorgt, dass der Käse seinen ausgezeichneten milden Geschmack erhält und schön cremig weich bleibt.