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Altersauswahl

Entdecken Sie unsere speziell ausgewählte Käsesammlung, sortiert nach Alter. Von jung und frisch bis alt und robust, unsere Käse erfüllen die Wünsche jedes Käseliebhabers. Verfeinern Sie Ihre Geschmacksknospen mit den einzigartigen Charakteren und Texturen, die jede Alterskategorie bietet. Perfekt für Feinschmecker, die die Tiefe und Komplexität gut gereifter Käse schätzen.

Die Bezeichnung des Alters von Käse in NL und in DL:

Bezeichnung NL

Bezeichnung DL

Reifezeit

Jong

Jung

4 Wochen

Jong belegen

Junger gereift

8–10 Wochen

Belegen

Mittelalt

16–18 Wochen

Extra belegen

Extra Gereift

7–8 Monate

Oud

Alt

10–12 Monate

Overjarig

Uralt

18 Monate und mehr

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Entdecken Sie den perfekten Käse für Ihren Geschmack ????

Bei uns finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Käsekollektion, nach Reifegrad sortiert. Von jung und cremig bis alt und intensiv – jeder Käse hat seinen eigenen einzigartigen Geschmack und seine besondere Textur.

  • Junge Käse – Weich, frisch und mild im Geschmack
  • Mittelalte Käse – Perfekt ausbalanciert mit einer vollen, cremigen Konsistenz
  • Alte und extra alte Käse – Kräftig, würzig und aromatisch

Jeder Käse erzählt die Geschichte seiner Reifung und seines Handwerks. Ob für eine Käseplatte, ein besonderes Gericht oder einfach zum Genießen – in unserer Auswahl ist für jeden etwas dabei.

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Häufig gestellte Fragen über Altersauswahl
Kann ich Altersauswahl online bestellen und liefern lassen?

Ja, Sie können Altersauswahl ganz einfach online bestellen. Wir schneiden den Käse meist frisch auf Bestellung und versenden ihn vakuumverpackt, damit die Qualität während des Transports perfekt bleibt.

Wie kann ich Altersauswahl am besten aufbewahren?

Nach Erhalt bewahren Sie Altersauswahl am besten im Kühlschrank auf. Nach dem Öffnen empfehlen wir, den Käse in speziellem Käse- oder Backpapier aufzubewahren, damit der Geschmack optimal bleibt.

Wie viel Altersauswahl benötige ich?

Das hängt von der Verwendung ab. Für Brot rechnet man oft mit etwa 20 bis 30 Gramm pro Scheibe. Für eine Käseplatte ist ein Richtwert von 100 bis 150 Gramm pro Person (verteilt auf verschiedene Käsesorten) ideal.