Tilsiter

Tilsiter

Der Tilsiter Käse entführt Sie in die wunderschönen Schweizer Alpen. Der Herstellungsprozess dieses Käses beginnt bei den Kühen. Zu Beginn des Sommers werden die Kühe auf die Gipfel der Alpen gebracht. Hier können sie den ganzen Sommer über grasen, und sie können das beste Gras genießen. Das Fressen dieses frischen Grases liefert eine köstliche rohe Kuhmilch, aus der der Tilsiter Käse hergestellt werden kann.

Der Tilsiter Käse wird nach dem Rezept von Otto Wartmann hergestellt. Dieser Käser hat seine eigene Rezeptur entwickelt und dabei völlig neue Qualitätsmaßstäbe angelegt. So wird zum Beispiel der Tilsiter Käse unter Aufsicht gereift. Otto Wartmann war es wichtig, den Käse während des Herstellungsprozesses mit Liebe zu behandeln und das schmeckt man auch! Der Käse hat eine weiche Struktur und ist voll im Geschmack! Der Tilsiter Käse wird seit 1893 hergestellt, doch das Rezept von Otto Wartmann ist erhalten geblieben. Noch heute wird der Tilsiter Käse auf dieselbe authentische Weise hergestellt!

Der Tilsiter Käse hat eine schöne gelbe Farbe und eine cremige Struktur. Durch die Verwendung von Alpenmilch bleibt der Käse cremig und hat einen weichen Nachgeschmack. Dieser köstliche Nachgeschmack macht sofort Lust auf mehr vom Käse! Tilsiter Käse schmeckt am besten in Kombination mit anderen Geschmacksrichtungen: zum Beispiel auf einer Tafel mit anderen Snacks! Wegen seiner geschmeidigen Textur und seines cremigen Geschmacks kann man ihn auch zu einem guten Glas Rotwein genießen. Heutzutage wird der Käse aber auch zunehmend als Brotaufstrich verwendet oder aus der Hand gegessen. Tilsiter ist ein vielseitiger Käse, haben Sie also keine Angst, mit ihm zu experimentieren!

Sind Sie neugierig auf den Tilsiter Käse? Wir liefern den Käse vakuumverpackt zu Ihnen nach Hause!