Blue Stilton – englischer Blauschimmelkäse | Premium Qualität

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Der Blue Stilton bietet ein luxuriöses Geschmackserlebnis. Dieser englische Blauschimmelkäse ist cremig und würzig, mit charakteristischen blauen Adern, die ein komplexes Geschmacksprofil schaffen. Die reichen, herzhaften Noten werden von einer subtilen nussigen Süße ergänzt, was zu einer köstlichen und unvergesslichen Käseerfahrung führt.

Protected Designation of OriginBlue Stilton ASSOC

SKU 5055710913039
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Mindestens 7 Wochen haltbar - Käsepapier kostenlos enthalten

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Beschreibung / Blue Stilton – englischer Blauschimmelkäse | Premium Qualität

Blue Stilton

In England gilt der Blue Stilton als der König der Käse! Der Blue Stilton hat eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1730 führt, denn damals wurde dieser herrliche Käse von Cooper Thornhill, dem Besitzer des Gasthauses Bell Inn, auf einem kleinen Bauernhof in der Grafschaft Leicestershire entdeckt, wo er zu Besuch war. Thornhill war so begeistert von dem Käse, dass er mit der Bäuerin einen Vertrag abschloss, der dem Bell Inn die Vermarktungsrechte des Käses sicherte, der später den Namen Blue Stilton erhielt.

Da die Handelsroute zwischen dem Norden Englands und London über Stilton verlief, wurde schon in kurzer Zeit ganze Wagenladungen des Käses vertrieben, dessen guter Ruf ihm vorauseilte. Trotz seines ruhmvollen Werdegangs bleibt der Blue Stilton Käse mit seinem Ursprung verbunden. Er ist als Warenzeichen geschützt und genießt im EU-Raum eine geschützte Ursprungsbezeichnung.

Heute wird der Stilton von sechs Molkereien gekäst, die in den Grafschaften Leicestershire, Derbyshire und Nottinghamshire angesiedelt sind. Inzwischen wird auf die Verwendung von Rohmilch verzichtet und ausschließlich pasteurisierte Milch zur Käseherstellung verwendet. Während seiner ca. dreimonatigen Reifezeit wird er zwei- bis dreimal pikiert, also mit langen Edelstahlnadeln durchstochen, damit der Sauerstoff ins Innere gelangen kann und das Schimmelwachstum angeregt wird.

Eigenschaften Blue Stilton:
3 Monate Reifung, dicke, runzelig-faltige, etwas schuppige, graubraune Rinde mit Anflügen von weißem Schimmel, nussiges, fruchtiges und würziges Aroma

Zutaten:
Fett 50+, pasteurisierte Kuhmilch, vegetarisches Lab, Pilzkultur, Salz, Säurewecker, Vitamine A, B und D

Qualität:
Der Blue Stilton wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Blue Stilton eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Original Stilton aus Großbritannien

Protected Designation of OriginBlue Stilton ASSOC

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse /- 21 cm Ø x 23 cm H
Marke Blue Stilton
Geschmacksstärke Pikant
Herkunftsland Großbritannien
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 35
Gesättigte Fettsäuren (gr) 23
Calcium (mg) 0
Kalorien (kcal) 410
Kilojoule (KJ) 1705
Kohlenhydrate (gr) 0.1
Eiweiß (gr) 24
Natrium (mg) 2
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Vegetarisches Lab (mikrobiell)
Zucker frei Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Nein
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Nein
Pasteurisiert Ja
Begrenzte Haltbarkeit Nein

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Kundenbewertungen

Wertung
Preis
grandioser Geschmack, zergeht förmlich auf der Zunge
Bewertung von
Ich habe schon einige probiert, aber keiner war so lecker wie der Blue Stilton. Für mich bisher der beste Blauschimmelkäse den ich je gegessen habe.
Wertung
Preis
Alles gut. Käse ausgezeichnet
Bewertung von
Kompetente Betreuung. Danke.
Wertung
Preis
Preis-Leistung gut
Bewertung von
Preis ist okay - der Käse ist lecker. So sollte es sein. Dann wird auch regelmäßig bestellt. Verpackung und Versand auch okay.
Preis
Wertung
Perfekt
Bewertung von
zum wiederholten Mal hier fündig geworden und ausgesprochen zufrieden mit Qualität und Versandzeit.
Wertung
Preis
bestens
Bewertung von
Lieferung prompt. Qualität sehr gut. Preis angepasst.
Wertung
Preis
Alles wie gewohnt schnell und sehr gut.
Bewertung von
Alle bestellten Käsesorten haben den Geschmack den wir uns vorstellen.
Einfach sehr gut.
Wertung
Preis
Superkäse
Bewertung von
Bestelle ich bald wieder
Wertung
Preis
Wir lieben diesen Käse
Bewertung von
Ein toller Käse von sehr guter Qualität ,
Preis
Wertung
Super
Bewertung von
Einfach genial und köstlich.
Wertung
Preis
kräftig, intensiv - lecker
Bewertung von
Blue Stilton wie er schmecken muss zu einem angemessenen Preis
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