Blue Stilton – englischer Blauschimmelkäse | Premium Qualität

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Der Blue Stilton bietet ein luxuriöses Geschmackserlebnis. Dieser englische Blauschimmelkäse ist cremig und würzig, mit charakteristischen blauen Adern, die ein komplexes Geschmacksprofil schaffen. Die reichen, herzhaften Noten werden von einer subtilen nussigen Süße ergänzt, was zu einer köstlichen und unvergesslichen Käseerfahrung führt.

Protected Designation of OriginBlue Stilton ASSOC

SKU 5055710913039
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Beschreibung / Blue Stilton – englischer Blauschimmelkäse | Premium Qualität

Blue Stilton

In England gilt der Blue Stilton als der König der Käse! Der Blue Stilton hat eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1730 führt, denn damals wurde dieser herrliche Käse von Cooper Thornhill, dem Besitzer des Gasthauses Bell Inn, auf einem kleinen Bauernhof in der Grafschaft Leicestershire entdeckt, wo er zu Besuch war. Thornhill war so begeistert von dem Käse, dass er mit der Bäuerin einen Vertrag abschloss, der dem Bell Inn die Vermarktungsrechte des Käses sicherte, der später den Namen Blue Stilton erhielt.

Da die Handelsroute zwischen dem Norden Englands und London über Stilton verlief, wurde schon in kurzer Zeit ganze Wagenladungen des Käses vertrieben, dessen guter Ruf ihm vorauseilte. Trotz seines ruhmvollen Werdegangs bleibt der Blue Stilton Käse mit seinem Ursprung verbunden. Er ist als Warenzeichen geschützt und genießt im EU-Raum eine geschützte Ursprungsbezeichnung.

Heute wird der Stilton von sechs Molkereien gekäst, die in den Grafschaften Leicestershire, Derbyshire und Nottinghamshire angesiedelt sind. Inzwischen wird auf die Verwendung von Rohmilch verzichtet und ausschließlich pasteurisierte Milch zur Käseherstellung verwendet. Während seiner ca. dreimonatigen Reifezeit wird er zwei- bis dreimal pikiert, also mit langen Edelstahlnadeln durchstochen, damit der Sauerstoff ins Innere gelangen kann und das Schimmelwachstum angeregt wird.

Eigenschaften Blue Stilton:
3 Monate Reifung, dicke, runzelig-faltige, etwas schuppige, graubraune Rinde mit Anflügen von weißem Schimmel, nussiges, fruchtiges und würziges Aroma

Zutaten:
Fett 50+, pasteurisierte Kuhmilch, vegetarisches Lab, Pilzkultur, Salz, Säurewecker, Vitamine A, B und D

Qualität:
Der Blue Stilton wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Blue Stilton eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Original Stilton aus Großbritannien

Protected Designation of OriginBlue Stilton ASSOC

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse /- 21 cm Ø x 23 cm H
Marke Blue Stilton
Geschmacksstärke Pikant
Herkunftsland Großbritannien
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 35
Gesättigte Fettsäuren (gr) 23
Calcium (mg) 0
Kalorien (kcal) 410
Kilojoule (KJ) 1705
Kohlenhydrate (gr) 0.1
Eiweiß (gr) 24
Natrium (mg) 2
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Vegetarisches Lab (mikrobiell)
Zucker frei Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Nein
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Nein
Pasteurisiert Ja/Nein Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit Nein

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Kundenbewertungen

Wertung
Preis
bester Schimmelkäse weltweit für mich
Bewertung von
Der Blue Stilton ist eine Delikatesse, besonders nach 10 Tagen im Kühlschrank. Zergeht auf der Zunge und der Geschmack ist einfach grandios.
Wertung
Preis
einfach lecker
Bewertung von
Toller Käse. Sehr würzig im Geschmack. So wie ich es mag. Die Lieferung war sehr schnell. Ich kaufe gerne wieder ????
Wertung
Preis
Leckerer Blauschimmelkäse!
Bewertung von
Ich glaube, dieser Blue Stilton war der beste Blauschimmelkäse, den wir je gekostet haben! Wir mögen beide gut gereiften Käse und beim Goudakäseshop wird man damit gut bedient! Vielen Dank! ❤️????????????
Wertung
Preis
sehr zufrieden
Bewertung von
Oh ja, ich war sehr zufrieden. Gerne immer wieder.
Wertung
Preis
Unfassbar
Bewertung von
Vielen Dank Best off sowas cremiges habe ich noch nicht gegessen einfach genial
Wertung
Preis
Stilton Cheese
Bewertung von
The cheese was very good quality and it arrived very promptly after I placed my order. I will be ordering again.
Wertung
Preis
Stilton blue cheese
Bewertung von
good but not as "spicy" as I expected it to be after tasting some "potted Stilton". Resembles very closely Italian hard blue cheese. Would have liked more kick to it.
Wertung
Preis
Mein Lieblingskäse
Bewertung von
2 KG Stilton - einfach das beste Geschenk
Wertung
Preis
Super lecker
Bewertung von
Ich liebe Stilton und der hat mich sehr gut geschmeckt auch ohne Portwein!
Wertung
Preis
grandioser Geschmack, zergeht förmlich auf der Zunge
Bewertung von
Ich habe schon einige probiert, aber keiner war so lecker wie der Blue Stilton. Für mich bisher der beste Blauschimmelkäse den ich je gegessen habe.
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