Cantal AOP | Ganze Käse 10 kilo

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Cantal muss mindestens 30 Tage reifen, aber der Hartkäse ist ein alter Käse, der mindestens 6 Monate reift. Dies wird Cantal Vieux genannt. Die Salzkristalle geben dem Käse einen leckeren Biss.

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Beschreibung / Cantal AOP | Ganze Käse 10 kilo

Cantal direkt aus der Auvergne

Die meisten Menschen, die jemals Frankreich besucht haben, sind mit Cantal bereits vertraut. Dieser französische Hartkäse wird nach jahrhundertealten Rezepten in der Auvergne hergestellt. Es ist einer der 44 französischen Käsesorten, die das AOC / AOP-Gütesiegel in Europa tragen dürfen. Der Cantal-Käse wird aus Kuhmilch hergestellt. Hierfür wird nur Milch der Saler Kuh verwendet. Nach einem intensiven Prozess wird der Käse gepresst, um die gesamte Feuchtigkeit zu entfernen. Anschließend wird der Käse geschnitten und gewendet. Dann folgt eine kurze Ruhezeit, um schließlich unter zunehmendem Druck in seine Form gedrückt zu werden.

Zutaten:
Fett 45+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz

Qualität:
Ihr Käse wird frisch geschnitten und vakuumverpackt!
Aufgrund seiner harten Struktur eignet sich der Cantal-Käse hervorragend für den Postversand. Dies ist ein original Cantal-Käse.

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse 21 x 21 cm
Marke Cantal AOC
Geschmacksstärke Würzig
Herkunftsland Frankreich
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 27
Gesättigte Fettsäuren (gr) 16,8
Calcium (mg) 700
Kalorien (kcal) 319
Kilojoule (KJ) 1322
Kohlenhydrate (gr) 16,8
Eiweiß (gr) 19
Natrium (mg) 653
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Ja
Laktosefrei Nein
Pasteurisiert Ja/Nein Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit Nein

Kundenbewertungen

Preis
Wertung
Sehr gut
Bewertung von
bin in dem Cantal (département) gewachsen, habe sogar in manchem Sommer zeitweise über einem Käsekeller gewohnt, daher fast ein Profi!
Dieser Cantal (nicht "vieux" aber "entre-deux") schmeckt hervorragend.

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