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Haben Sie schon einmal etwas von Bauernkäse gehört? Sie fragen sich vielleicht was genau diesen Käse ausmacht? Ein Bauernkäse ist wie der Name schon sagt, auf einem echten Bauernhof gemacht worden. Das bedeutet, dass die Milch die für den Käse verwendet wird besonders frisch ist. Die ländliche Luft wird in den Käse aufgenommen.

Wie der Name schon erahnen lässt, wird bei der Herstellung ein Pesto hinzugefügt. So wie es viele verschiedene Variationen hiervon gibt, so gibt es auch unzählige Pestokäse Sorten. Ob man ein klassisches Pesto mit Basilikum bevorzugt, oder mit neuen Kräuter-, Gewürz- und Gemüsekombinationen experimentiert, diese Erweiterung der Käsesorten nimmt uns in die Welt der grenzenlose Möglichkeiten.

Das Comté hatte schon sehr früh ein AOC-Qualitätszeichen (1958, heute AOP). Mit diesem Label können Kunden erkennen, dass der Käse auf eine bestimmte Art und Weise hergestellt wird, so dass der Geschmack immer den Erwartungen entspricht.

Gouda ist bei jedem Käseliebhaber im Kühlschrank zu finden. Doch nicht jeder kennt die Geschichte und Tradition, die sich hinter dem beliebten Käse verbirgt, denn Gouda ist nicht gleich Gouda. Von dem gefragten Käse gibt es viele verschiedene Sorten, die alle unterschiedlich schmecken.

Wenn man Käse mal anders genießen möchte, ist Fondue die perfekte Lösung. Der Begriff Fondue kommt aus dem Französischen und bedeutet “geschmolzen”. Vor allem in der Schweiz gehört Fondue zur traditionellen Küche. Käsefondue gibt es in verschiedenen Formen. Am bekanntesten sind wohl das süße Schokoladen-Fondue und das herzhafte Käsefondue. Bei Letzterem werden mundgerechte Häppchen in geschmolzenen Käse getunkt und anschließend verzehrt. Meist wird der geschmolzene Käse gewürzt, um das Geschmackserlebnis abzurunden.

Kaufen Sie Ihren Käse am liebsten vorgeschnitten und vakuumverpackt? Dann ist der Gouda Käse Shop eine gute Option für Sie. Hier haben Sie die Möglichkeit, bereits geschnittenen Käse online bestellen. Dies macht den Einkauf von Käse besonders einfach, dank Online-Bestellung im Webshop. Sie müssen also nicht mehr in den Laden gehen, um immer frisch geschnittenen Käse im Haus zu haben, stattdessen wird er einfach zu Ihnen nach Hause geliefert.

Unser Maasdamer Käse ist typisch nussig und würzig mild im Geschmack. Auffallend ist dieser Käse besonders durch die großen Löcher die sich aufgrund des Reifeprozesses durch den Käse ziehen. Maasdamer Käse ist ein traditionell niederländischer Käse gewonnen aus Kuhmilch. 

Raclette ist ein traditionelles Käsegericht aus dem Kanton Wallis in der Schweiz. Aus besagtem Kanton ist auch eine spannende Legende darüber überliefert, wie der beliebte Brauch des Raclettes bereits in mittelalterlicher Zeit entstand: Als Farmer und Hirten auf dem Weg zurück in ihr Heimatdorf waren, entschieden sie sich dazu, eine Rast einzulegen.

Die Niederlande sind bekannt für ihren Käse. Dennoch gibt es noch viele andere typisch holländische Produkte, die bei uns erhältlich sind. Wer schon einmal in den Niederlanden war kennt sicher die Sirupwaffeln, auf Niederländisch stroopwafels, die sich hervorragend als Snack für Zwischendurch oder am Nachmittag zum Kaffee eignen.

Ziegen nehmen in unserer heutigen Gesellschaft keinen wichtigen Stellenwert ein. Das war jedoch nicht immer so: Im Verlauf der Menschheitsgeschichte waren Ziegen immer wieder für unterschiedliche Kulturen von hoher Bedeutsamkeit und Motiv diverser Sagen, Legenden und Volkserzählungen.