Bei der Herstellung des gereiften Kreuzkümmelkäses wird der Kümmel vor der Reifung hinzugefügt. Dies erlaubt den Herstellern, weniger Salz zu verwenden, da der Kümmel einen Teil des Salzes ersetzt und dem Käse trotzdem eine gewisse Würzigkeit verleiht. Der gereifte Kreuzkümmelkäse ist ein 16 bis 25 Wochen naturgereifter Käse. Während dieser Reifezeit kann der Kümmel zusammen mit dem Käse sein kräftiges Aroma entfalten und weil er in dieser Zeit an Flüssigkeit verliert, wird er insgesamt fester.

Eigenschaften:
16 bis 25 Wochen Reifung, natürlich mildes Kümmelaroma, weiche Konsistenz

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Kümmel

Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Kümmelkäse:

Kreuzkümmelkäse wird aus Gouda und Kümmel hergestellt. Vor der Reifung wird die fertige Masse mit Kümmel vermengt. Anders als bei den meisten Gewürzkäsen bedeutet dies, dass nicht nur die Rinde des Käses einen besonderen Geschmack erhält, sondern der Kümmel im gesamten Käse enthalten ist. Dadurch kann sich der Käse während der Reifung mit dem Kümmel verbinden und es entsteht ein besonders würziges Aroma. Kümmelkäse ist besonders beliebt als Brotbelag, kann aber auch für das Überbacken von Speisen verwendet werden und diese mit einer leichten Kümmelnote verfeinern.

Original Gouda Holland Käse aus den Niederlanden:

Gouda Holland Käse

Gouda ist der beliebteste und bekannteste Käse in den Niederlanden, und ist auch in anderen Ländern nicht mehr vom Speiseplan weg zu denken. Heutzutage gibt es unzählige verschiedene Varianten des wandelbaren Käses. Gouda ist in unterschiedlichen Reifegraden erhältlich, zum Beispiel kann man jungen, mittelalten oder alten Gouda bestellen. Auch überjähriger oder uralter Gouda ist im Handel erhältlich. Gouda stammt ursprünglich aus der Umgebung der holländischen Stadt Gouda, der echte Gouda wird dort noch heute hergestellt.

Kundenbewertungen

Preis

Wertung

alles gut, weiter so.

Bewertung von Michel 21.10.24

Das die Deutschen immer noch nicht auf diesen Käse gekommen sind, der ist so gut und eine echte alternative zu den ansässigen Käseangeboten.

Absolut Genial

Bewertung von Lawdy 13.10.24

Schmeckt Hervorragend. Hat einen süßlichen Beigeschmack. Einfach Klasse!!!

sehr zufrieden

Bewertung von john wintermans 25.08.24

Woon al 40 jaar in duitsland.
Veel dinge kun je hier ook krijgen zb pindakaas.
Maar komijne kaas is hier nicht te krijgen.
Dus bestel ik het nu bij de Käseshop.
En ben sehr tevreden....

einfach S*U*P*E*R

Bewertung von Johny 28.05.24

Ich als Holländer geniese dieser Käse, welcher es hier in Deutschland nicht zu kaufen gibt.

alle sorten sind super

Bewertung von ludwig 08.10.23

dieser kümmelkäse schmeckt sehr gut und ist sehr sahnig ich reibe ihn auch mit alten gouda zusammen

Gerne wieder

Bewertung von Schmidt,Raimond 20.06.23

Hat alles gut geklappt,
bis zur nächsten Bestellung.
Danke

Alles bestens, SUPER

Bewertung von Holzschuh 23.10.22

Super, super, super. super; super!!!!!
Fünf mal SUPER und nochmals SUPER!

Abmessungen ganzer Käse	+/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marke	Gouda Premium
Geschmacksstärke	Würzig
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr)	20
Calcium (mg)	821
Kalorien (kcal)	368
Kilojoule (KJ)	1526
Kohlenhydrate (gr)	0
Eiweiß (gr)	25,5
Natrium (mg)	719
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Nein
Art der Lab	Lab
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Nein
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Nein
Pasteurisiert Ja/Nein	Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Gereifter Kreuzkümmelkäse | 1 Kilo | Premium Qualität

Kümmelkäse:

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