Bei der Herstellung des gereiften Kreuzkümmelkäses wird der Kümmel vor der Reifung hinzugefügt. Dies erlaubt den Herstellern, weniger Salz zu verwenden, da der Kümmel einen Teil des Salzes ersetzt und dem Käse trotzdem eine gewisse Würzigkeit verleiht. Der gereifte Kreuzkümmelkäse ist ein 16 bis 25 Wochen naturgereifter Käse. Während dieser Reifezeit kann der Kümmel zusammen mit dem Käse sein kräftiges Aroma entfalten und weil er in dieser Zeit an Flüssigkeit verliert, wird er insgesamt fester.

Eigenschaften:
16 bis 25 Wochen Reifung, natürlich mildes Kümmelaroma, weiche Konsistenz

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Kümmel

Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Kümmelkäse:

Kreuzkümmelkäse wird aus Gouda und Kümmel hergestellt. Vor der Reifung wird die fertige Masse mit Kümmel vermengt. Anders als bei den meisten Gewürzkäsen bedeutet dies, dass nicht nur die Rinde des Käses einen besonderen Geschmack erhält, sondern der Kümmel im gesamten Käse enthalten ist. Dadurch kann sich der Käse während der Reifung mit dem Kümmel verbinden und es entsteht ein besonders würziges Aroma. Kümmelkäse ist besonders beliebt als Brotbelag, kann aber auch für das Überbacken von Speisen verwendet werden und diese mit einer leichten Kümmelnote verfeinern.

Original Gouda Holland Käse aus den Niederlanden:

Gouda Holland Käse

Gouda ist der beliebteste und bekannteste Käse in den Niederlanden, und ist auch in anderen Ländern nicht mehr vom Speiseplan weg zu denken. Heutzutage gibt es unzählige verschiedene Varianten des wandelbaren Käses. Gouda ist in unterschiedlichen Reifegraden erhältlich, zum Beispiel kann man jungen, mittelalten oder alten Gouda bestellen. Auch überjähriger oder uralter Gouda ist im Handel erhältlich. Gouda stammt ursprünglich aus der Umgebung der holländischen Stadt Gouda, der echte Gouda wird dort noch heute hergestellt.

Kundenbewertungen

Wertung

Preis

hervorragender qualität

Bewertung von d. bergmann 02.03.24

alle käse in hervorragender qualität. lieferung pünktlich.

Zoals altijd lekker

Bewertung von Astrid R. Dresden 21.02.24

De kaas altijd vers van het mes. en zeer lange houdbaar. Ik bestel elke 6 weken 2,5 Kilo kaas en het is steeds tip top. Snelle verzending en zeer gunstig naar het buitenland.
Danke heren Peters.

Super Qualität

Bewertung von Jeanne 19.01.24

Hier stimmt einfach alles. Toller Geschmack, gute Reife und die schnelle Lieferung. Immer wieder.

alles gut, weiter so.

Bewertung von Michel 14.12.23

Das die Deutschen immer noch nicht auf diesen Käse gekommen sind, der ist so gut und eine echte alternative zu den ansässigen Käseangeboten.

einfach S*U*P*E*R

Bewertung von Johny 10.12.23

Ich als Holländer geniese dieser Käse, welcher es hier in Deutschland nicht zu kaufen gibt.

ein Gaumenschmaus

Bewertung von Ralph-Peter 16.11.23

lecker wie immer

Alles super bin sehr zufrieden

Bewertung von Gero 16.11.23

Alles bestens der Käse ist ein Traum

Soooo lecker!

Bewertung von Ursa 12.11.23

Ich habe ihn sofort wieder nachbestellt! In Deutschland kennt man meistens nur den Käse mit normalem Kümmel, aber den mit KREUZKÜMMEL nicht. Jetzt weiß ich aber, wo ich ihn bekommen kann, das ist sicher!!!!!

Alles peefekt

Bewertung von Bigi 08.11.23

Dieser Kümmelgouda ist der Beste - die ganze Familie ist immer begeistert - die Zulieferung passt auch

Kaas

Bewertung von Tulpi 06.11.23

Sehr lecker

Abmessungen ganzer Käse	+/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marke	Gouda Premium
Geschmacksstärke	Würzig
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr)	20
Calcium (mg)	821
Kalorien (kcal)	368
Kilojoule (KJ)	1526
Kohlenhydrate (gr)	0
Eiweiß (gr)	25,5
Natrium (mg)	719
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Lab
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Nein
Pasteurisiert Ja/Nein	Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Gereifter Kreuzkümmelkäse | Premium Qualität

Kümmelkäse:

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