Gereifter Kreuzkümmelkäse | Premium Qualität

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Der gereifte Kreuzkümmelkäse ist ein 16 bis 25 Wochen naturgereifter Käse. Während dieser Reifezeit kann der Kümmel zusammen mit dem Käse sein kräftiges Aroma entfalten.

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Beschreibung / Gereifter Kreuzkümmelkäse | Premium Qualität

Bei der Herstellung des gereiften Kreuzkümmelkäses wird der Kümmel vor der Reifung hinzugefügt. Dies erlaubt den Herstellern, weniger Salz zu verwenden, da der Kümmel einen Teil des Salzes ersetzt und dem Käse trotzdem eine gewisse Würzigkeit verleiht. Der gereifte Kreuzkümmelkäse ist ein 16 bis 25 Wochen naturgereifter Käse. Während dieser Reifezeit kann der Kümmel zusammen mit dem Käse sein kräftiges Aroma entfalten und weil er in dieser Zeit an Flüssigkeit verliert, wird er insgesamt fester.

Eigenschaften:
16 bis 25 Wochen Reifung, natürlich mildes Kümmelaroma, weiche Konsistenz

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Kümmel

Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Kümmelkäse:

Kreuzkümmelkäse wird aus Gouda und Kümmel hergestellt. Vor der Reifung wird die fertige Masse mit Kümmel vermengt. Anders als bei den meisten Gewürzkäsen bedeutet dies, dass nicht nur die Rinde des Käses einen besonderen Geschmack erhält, sondern der Kümmel im gesamten Käse enthalten ist. Dadurch kann sich der Käse während der Reifung mit dem Kümmel verbinden und es entsteht ein besonders würziges Aroma. Kümmelkäse ist besonders beliebt als Brotbelag, kann aber auch für das Überbacken von Speisen verwendet werden und diese mit einer leichten Kümmelnote verfeinern.

Original Gouda Holland Käse aus den Niederlanden: 

Gouda Holland Käse

Gouda ist der beliebteste und bekannteste Käse in den Niederlanden, und ist auch in anderen Ländern nicht mehr vom Speiseplan weg zu denken. Heutzutage gibt es unzählige verschiedene Varianten des wandelbaren Käses. Gouda ist in unterschiedlichen Reifegraden erhältlich, zum Beispiel kann man jungen, mittelalten oder alten Gouda bestellen. Auch überjähriger oder uralter Gouda ist im Handel erhältlich. Gouda stammt ursprünglich aus der Umgebung der holländischen Stadt Gouda, der echte Gouda wird dort noch heute hergestellt.

 

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse +/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marke Gouda Premium
Geschmacksstärke Würzig
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr) 20
Calcium (mg) 821
Kalorien (kcal) 368
Kilojoule (KJ) 1526
Kohlenhydrate (gr) 0
Eiweiß (gr) 25,5
Natrium (mg) 719
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Nein
Pasteurisiert Ja
Begrenzte Haltbarkeit Nein

Kundenbewertungen

Wertung
Preis
ein Gaumenschmaus
Bewertung von
lecker wie immer
Preis
Wertung
Alles super bin sehr zufrieden
Bewertung von
Alles bestens der Käse ist ein Traum
Wertung
Preis
Soooo lecker!
Bewertung von
Ich habe ihn sofort wieder nachbestellt! In Deutschland kennt man meistens nur den Käse mit normalem Kümmel, aber den mit KREUZKÜMMEL nicht. Jetzt weiß ich aber, wo ich ihn bekommen kann, das ist sicher!!!!!
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Preis
Alles peefekt
Bewertung von
Dieser Kümmelgouda ist der Beste - die ganze Familie ist immer begeistert - die Zulieferung passt auch
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Preis
Kaas
Bewertung von
Sehr lecker
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Preis
Tolles Produkt
Bewertung von
Sehr gute Qualität, schmeckt lecker, tolle Verpackung und schnelle Lieferung. Der Preis ist etwas hoch, aber Qualität hat eben seinen Preis.
Wertung
Preis
siehe unten
Bewertung von
Sehr gut, TOP Qualität und schnelle Lieferung!
Preis
Wertung
Mein absoluter Lieblingskäse!
Bewertung von
Dieser Käse ist Top. Und das in der tiefsten Provinz in Bayern. Mann (selbst Holländer) und Kinder können nicht genug davon kriegen! Er ist zwar etwas jünger (sprich weniger gereift) als ich ihn kenne, hat aber dadurch eine sahnige Konsistenz und ist nicht zu trocken. Herrlich würziger, jedoch nicht zu starker Kreuzkümmelgeschmack (Kumin). Den sollte unbedingt jeder Käseliebhaber mal probiert haben. Bis nächstes Versand, Verpackung - alles Top!
Preis
Wertung
einfach gut
Bewertung von
Da ich Holländerin bin und in Österreich lebe, genieße ich den Service und freue mich immer auf die gute und leckere Lieferung. Immer wieder gern!!!!
Preis
Wertung
Dieser Kümmelgeschmack....hmmm so lecker
Bewertung von
Ist eben holländische Qualität. Da ist der Kümmel im Käse und nicht nur "obendrauf". Habe in Deutschland solche Qualität noch nicht gefunden. Da wir allgemein Käsefans sind, bestellen wir immer wieder gern bei unseren "lieben Nachbarn"! Danke auch für den immer schnellen Versand & den Service
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