Bei der Herstellung des gereiften Kreuzkümmelkäses wird der Kümmel vor der Reifung hinzugefügt. Dies erlaubt den Herstellern, weniger Salz zu verwenden, da der Kümmel einen Teil des Salzes ersetzt und dem Käse trotzdem eine gewisse Würzigkeit verleiht. Der gereifte Kreuzkümmelkäse ist ein 16 bis 25 Wochen naturgereifter Käse. Während dieser Reifezeit kann der Kümmel zusammen mit dem Käse sein kräftiges Aroma entfalten und weil er in dieser Zeit an Flüssigkeit verliert, wird er insgesamt fester.

Eigenschaften:
16 bis 25 Wochen Reifung, natürlich mildes Kümmelaroma, weiche Konsistenz

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Kümmel

Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Kümmelkäse:

Kreuzkümmelkäse wird aus Gouda und Kümmel hergestellt. Vor der Reifung wird die fertige Masse mit Kümmel vermengt. Anders als bei den meisten Gewürzkäsen bedeutet dies, dass nicht nur die Rinde des Käses einen besonderen Geschmack erhält, sondern der Kümmel im gesamten Käse enthalten ist. Dadurch kann sich der Käse während der Reifung mit dem Kümmel verbinden und es entsteht ein besonders würziges Aroma. Kümmelkäse ist besonders beliebt als Brotbelag, kann aber auch für das Überbacken von Speisen verwendet werden und diese mit einer leichten Kümmelnote verfeinern.

Original Gouda Holland Käse aus den Niederlanden:

Gouda Holland Käse

Gouda ist der beliebteste und bekannteste Käse in den Niederlanden, und ist auch in anderen Ländern nicht mehr vom Speiseplan weg zu denken. Heutzutage gibt es unzählige verschiedene Varianten des wandelbaren Käses. Gouda ist in unterschiedlichen Reifegraden erhältlich, zum Beispiel kann man jungen, mittelalten oder alten Gouda bestellen. Auch überjähriger oder uralter Gouda ist im Handel erhältlich. Gouda stammt ursprünglich aus der Umgebung der holländischen Stadt Gouda, der echte Gouda wird dort noch heute hergestellt.

Kundenbewertungen

Wertung

Preis

ein Gaumenschmaus

Bewertung von Ralph-Peter 16.11.23

lecker wie immer

Alles super bin sehr zufrieden

Bewertung von Gero 16.11.23

Alles bestens der Käse ist ein Traum

Soooo lecker!

Bewertung von Ursa 12.11.23

Ich habe ihn sofort wieder nachbestellt! In Deutschland kennt man meistens nur den Käse mit normalem Kümmel, aber den mit KREUZKÜMMEL nicht. Jetzt weiß ich aber, wo ich ihn bekommen kann, das ist sicher!!!!!

Alles peefekt

Bewertung von Bigi 08.11.23

Dieser Kümmelgouda ist der Beste - die ganze Familie ist immer begeistert - die Zulieferung passt auch

Kaas

Bewertung von Tulpi 06.11.23

Sehr lecker

Tolles Produkt

Bewertung von Bibi 20.10.23

Sehr gute Qualität, schmeckt lecker, tolle Verpackung und schnelle Lieferung. Der Preis ist etwas hoch, aber Qualität hat eben seinen Preis.

siehe unten

Bewertung von siehe Bewertung 10.10.23

Sehr gut, TOP Qualität und schnelle Lieferung!

Mein absoluter Lieblingskäse!

Bewertung von H. de Vries 25.08.23

Dieser Käse ist Top. Und das in der tiefsten Provinz in Bayern. Mann (selbst Holländer) und Kinder können nicht genug davon kriegen! Er ist zwar etwas jünger (sprich weniger gereift) als ich ihn kenne, hat aber dadurch eine sahnige Konsistenz und ist nicht zu trocken. Herrlich würziger, jedoch nicht zu starker Kreuzkümmelgeschmack (Kumin). Den sollte unbedingt jeder Käseliebhaber mal probiert haben. Bis nächstes Versand, Verpackung - alles Top!

einfach gut

Bewertung von melanie 25.08.23

Da ich Holländerin bin und in Österreich lebe, genieße ich den Service und freue mich immer auf die gute und leckere Lieferung. Immer wieder gern!!!!

Dieser Kümmelgeschmack....hmmm so lecker

Bewertung von JayandDee 18.08.23

Ist eben holländische Qualität. Da ist der Kümmel im Käse und nicht nur "obendrauf". Habe in Deutschland solche Qualität noch nicht gefunden. Da wir allgemein Käsefans sind, bestellen wir immer wieder gern bei unseren "lieben Nachbarn"! Danke auch für den immer schnellen Versand & den Service

Abmessungen ganzer Käse	+/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marke	Gouda Premium
Geschmacksstärke	Würzig
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr)	20
Calcium (mg)	821
Kalorien (kcal)	368
Kilojoule (KJ)	1526
Kohlenhydrate (gr)	0
Eiweiß (gr)	25,5
Natrium (mg)	719
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Lab
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Nein
Pasteurisiert	Ja
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Gereifter Kreuzkümmelkäse | Premium Qualität

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