Gereifter Kreuzkümmelkäse | Premium Qualität

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Der gereifte Kreuzkümmelkäse ist ein 16 bis 25 Wochen naturgereifter Käse. Während dieser Reifezeit kann der Kümmel zusammen mit dem Käse sein kräftiges Aroma entfalten.

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Beschreibung / Gereifter Kreuzkümmelkäse | Premium Qualität

Bei der Herstellung des gereiften Kreuzkümmelkäses wird der Kümmel vor der Reifung hinzugefügt. Dies erlaubt den Herstellern, weniger Salz zu verwenden, da der Kümmel einen Teil des Salzes ersetzt und dem Käse trotzdem eine gewisse Würzigkeit verleiht. Der gereifte Kreuzkümmelkäse ist ein 16 bis 25 Wochen naturgereifter Käse. Während dieser Reifezeit kann der Kümmel zusammen mit dem Käse sein kräftiges Aroma entfalten und weil er in dieser Zeit an Flüssigkeit verliert, wird er insgesamt fester.

Eigenschaften:
16 bis 25 Wochen Reifung, natürlich mildes Kümmelaroma, weiche Konsistenz

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Kümmel

Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Kümmelkäse:

Kreuzkümmelkäse wird aus Gouda und Kümmel hergestellt. Vor der Reifung wird die fertige Masse mit Kümmel vermengt. Anders als bei den meisten Gewürzkäsen bedeutet dies, dass nicht nur die Rinde des Käses einen besonderen Geschmack erhält, sondern der Kümmel im gesamten Käse enthalten ist. Dadurch kann sich der Käse während der Reifung mit dem Kümmel verbinden und es entsteht ein besonders würziges Aroma. Kümmelkäse ist besonders beliebt als Brotbelag, kann aber auch für das Überbacken von Speisen verwendet werden und diese mit einer leichten Kümmelnote verfeinern.

Original Gouda Holland Käse aus den Niederlanden: 

Gouda Holland Käse

Gouda ist der beliebteste und bekannteste Käse in den Niederlanden, und ist auch in anderen Ländern nicht mehr vom Speiseplan weg zu denken. Heutzutage gibt es unzählige verschiedene Varianten des wandelbaren Käses. Gouda ist in unterschiedlichen Reifegraden erhältlich, zum Beispiel kann man jungen, mittelalten oder alten Gouda bestellen. Auch überjähriger oder uralter Gouda ist im Handel erhältlich. Gouda stammt ursprünglich aus der Umgebung der holländischen Stadt Gouda, der echte Gouda wird dort noch heute hergestellt.

 

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse +/- 37 cm Ø x 11 cm H
Marke Gouda Premium
Geschmacksstärke Würzig
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr) 20
Calcium (mg) 821
Kalorien (kcal) 368
Kilojoule (KJ) 1526
Kohlenhydrate (gr) 0
Eiweiß (gr) 25,5
Natrium (mg) 719
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Nein
Pasteurisiert Ja/Nein Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit Nein

Kundenbewertungen

Wertung
Preis
Super Holland Käse
Bewertung von
Der Käse hat uns wunderbar geschmeckt, wir werden ihn sicher wieder bestellen
Preis
Wertung
Alles Bestens
Bewertung von
Da wir den Käse bei uns nicht so einfach bekommen, bin ich sehr froh das es den Käse-Shop gibt. Die Lieferungen kommen sehr Zeitnah und der Käse ist sehr lecker ;-)
Wertung
Preis
Alles ok
Bewertung von
Sehr zufrieden
Preis
Wertung
Kümmelkaese
Bewertung von
Sehr gute Qualität vom Kaese. Diese beiden Sorten haben wir immer in Holland gegessen...Dieser Geschmack ist der Hammer und erinnert uns an diese Zeit.
Verpackung und Lieferzeit war auch super...
Wir können also nichts negatives sagen und bestellen bestimmt bald wieder :-)
Wertung
Preis
sehr lecker, nicht zu vergleigen mit deutsche kümmelkäse
Bewertung von
sehr gut
Wertung
Preis
hervorragender qualität
Bewertung von
alle käse in hervorragender qualität. lieferung pünktlich.
Preis
Wertung
Zoals altijd lekker
Bewertung von
De kaas altijd vers van het mes. en zeer lange houdbaar. Ik bestel elke 6 weken 2,5 Kilo kaas en het is steeds tip top. Snelle verzending en zeer gunstig naar het buitenland.
Danke heren Peters.
Wertung
Preis
Super Qualität
Bewertung von
Hier stimmt einfach alles. Toller Geschmack, gute Reife und die schnelle Lieferung. Immer wieder.
Preis
Wertung
alles gut, weiter so.
Bewertung von
Das die Deutschen immer noch nicht auf diesen Käse gekommen sind, der ist so gut und eine echte alternative zu den ansässigen Käseangeboten.
Preis
Wertung
einfach S*U*P*E*R
Bewertung von
Ich als Holländer geniese dieser Käse, welcher es hier in Deutschland nicht zu kaufen gibt.
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