Gereifter Ziegenkäse | 1 Kilo | Premium Qualität

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Mittelalter Ziegenkäse wird 16 bis 25 Wochen alt. Während seiner Reifezeit entwickelt er ein rahmiges Aroma und eine festere Konsistenz.

SKU 60202
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Beschreibung / Gereifter Ziegenkäse | 1 Kilo | Premium Qualität

Trotz seines köstlichen Aromas steht Ziegenkäse immer noch im Schatten von Kuhmilchkäse. Das ist aber völlig zu Unrecht! In den letzten Jahren hat der Ziegenkäse eine Revolution durchgemacht und sich sehr positiv verändert. Mittlerweile gibt es ihn in verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen. Der mittelalte Ziegenkäse, der 16 bis 25 Wochen gelagert wird, entwickelt während seiner Reifezeit ein herrlich rahmiges Aroma, wobei seine Konsistenz fester wird. Trotzdem lässt sich dieser Käse mühelos schneiden. Der mittelalte Ziegenkäse enthält weniger Fett und Milcheiweiß und ist daher für viele Menschen besser verträglich.

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Ziegenmilch, vegetarisches (mikrobielles) Lab, Salz, Säurewecker

Qualität:
Der mittelalte Ziegenkäse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist der mittelalte Ziegenkäse hervorragend für den Versand per Post geeignet. 

Ziegenkäse

Wie der Name schon sagt ist Ziegenkäse ein Käse, der aus der Milch von Ziegen hergestellt wird. Allerdings gibt es im Herstellungsprozess sehr große Unterschiede zwischen verschiedenen Käsen und daher auch viele verschiedene Arten von Ziegenkäse. Ziegenkäse bedeutet aber nicht, dass immer nur Milch von Ziegen verwendet wird, oft wird diese auch mit Schaf- oder Kuhmilch gemischt. Es sind viele Sorten von Ziegenkäse erhältlich, sowohl junger, mittelalter als auch alter Käse und sogar Käse, der mit Kräutern wie Brennnessel oder Bockshornklee versetzt wird.

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse +/- 33 cm Ø x 10 cm H
Marke Gouda Premium
Geschmacksstärke Würzig
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 17
Gesättigte Fettsäuren (gr) 10
Calcium (mg) 811
Kalorien (kcal) 361
Kilojoule (KJ) 1597
Kohlenhydrate (gr) 1,87
Eiweiß (gr) 23,52
Natrium (mg) 820
Milchart Ziege
Glutenfrei Nein
Art der Lab Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Nein
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Nein
Pasteurisiert Ja/Nein Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit Nein

Kundenbewertungen

Wertung
Preis
Ziegenkäse ist super
Bewertung von
Wie immer ein Gaumengenuss
Preis
Wertung
Geheimtipp
Bewertung von
Dieser gereifte Ziegenkäse schmeckt weder bitter noch aufdringlich. Er ist würzig und trotzdem mild, perfekt zu Weintrauben, Feigen und Wein. Gerne auch mit etwas rotem Feigensenf.
Preis
Wertung
sehr gut
Bewertung von
würziger ziegenkäse der nicht aufdringlich schmeckt - genau wie er sein sollte, immer wieder gerne !

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