Ziegenkäse mittelalt | Premium Qualität

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Mittelalter Ziegenkäse wird 16 bis 25 Wochen alt. Während seiner Reifezeit entwickelt er ein rahmiges Aroma und eine festere Konsistenz.

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Gewicht:
  • SO WIRD BEI UNS DER KÄSE FRISCH VERPACKT UND VERSCHICKT

Trotz seines köstlichen Aromas steht Ziegenkäse immer noch im Schatten von Kuhmilchkäse. Das ist aber völlig zu Unrecht! In den letzten Jahren hat der Ziegenkäse eine Revolution durchgemacht und sich sehr positiv verändert. Mittlerweile gibt es ihn in verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen. Der mittelalte Ziegenkäse, der 16 bis 25 Wochen gelagert wird, entwickelt während seiner Reifezeit ein herrlich rahmiges Aroma, wobei seine Konsistenz fester wird. Trotzdem lässt sich dieser Käse mühelos schneiden. Der mittelalte Ziegenkäse enthält weniger Fett und Milcheiweiß und ist daher für viele Menschen besser verträglich.

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Ziegenmilch, vegetarisches (mikrobielles) Lab, Salz, Säurewecker

Qualität:
Der mittelalte Ziegenkäse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist der mittelalte Ziegenkäse hervorragend für den Versand per Post geeignet. 

Ziegenkäse

Wie der Name schon sagt ist Ziegenkäse ein Käse, der aus der Milch von Ziegen hergestellt wird. Allerdings gibt es im Herstellungsprozess sehr große Unterschiede zwischen verschiedenen Käsen und daher auch viele verschiedene Arten von Ziegenkäse. Ziegenkäse bedeutet aber nicht, dass immer nur Milch von Ziegen verwendet wird, oft wird diese auch mit Schaf- oder Kuhmilch gemischt. Es sind viele Sorten von Ziegenkäse erhältlich, sowohl junger, mittelalter als auch alter Käse und sogar Käse, der mit Kräutern wie Brennnessel oder Bockshornklee versetzt wird.

Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse +/- 33 cm Ø x 10 cm H
Marke Gouda Premium
Geschmacksstärke Würzig
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32
Gesättigte Fettsäuren (gr) 20,2
Calcium (mg) 743
Kalorien (kcal) 385
Kilojoule (KJ) 1595
Kohlenhydrate (gr) 0,1
Eiweiß (gr) 24,1
Natrium (mg) 805
Milchart Ziege
Glutenfrei Nein
Art der Lab Abomasale Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Ja
Pasteurisiert Ja
Begrenzte Haltbarkeit Nein
Gemacht aus Weidemilch Weidemilch stammt von Bauernhöfen, auf denen die Kühe vom Frühjahr bis zum Herbst an mindestens 120 Tagen pro Jahr, mindestens sechs Stunden lang pro Tag, auf der Weide sind.
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