Alter friesischer Nelkenkäse ist Gouda, der mit kleinen Stücken von Gewürznelken gemischt wird. Gewürznelken sind ein weltweit verbreitetes und beliebtes Gewürz. Aufgrund der Ähnlichkeit mit Nägeln haben sie ihren Namen bekommen, haben aber mit der Blume nichts zu tun. Alter friesischer Nelkenkäse wird mit den Gewürznelken bis zu 10 Monate in der Natur gereift und entwickelt dabei ein ausgeprägtes Aroma. Sein Geschmack ist süß, aber auch sehr würzig zbd er hat eine sehr feste Konsistenz.

Eigenschaften:
10 Monate Reifung, süßlich-würziger Geschmack, feste Konsistenz

Zutaten:
Fett 40+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Vitamine A, B und D, Kümmel, Gewürznelken

Qualität:
Der Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Nelkenkäse:

Gewürznelken sind ein beliebtes und weit verbreitetes Gewürz und werden heute weltweit angebaut. Sie haben einen süßlich-scharfen Geschmack und besitzen aufgrund ihrer hohen Konzentration an ätherischen Ölen ein sehr intensives Aroma. Gewürznelken werden gerne für die Verfeinerung von Soßen und Fleischgerichten und natürlich von Lebkuchen, Glühwein und Punsch verwendet. Der Nelkenkäse wird bereits vor der Reifung mit Gewürznelken und Kümmel versehen, wodurch er sich schon während des Reifeprozesses mit dem Aroma dieser Gewürze verbinden kann und ein besonders würziger Käse entstehen kann.

Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse	+/- 31 cm Ø x 10 cm H
Marke	Gouda Premium
Geschmacksstärke	Sehr pikant
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	23,6
Gesättigte Fettsäuren (gr)	14,9
Calcium (mg)	800
Kalorien (kcal)	368
Kilojoule (KJ)	1330
Kohlenhydrate (gr)	0
Eiweiß (gr)	26,9
Natrium (mg)	820
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Abomasale Lab
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Ja
Pasteurisiert	Ja
Begrenzte Haltbarkeit	Nein
Gemacht aus Weidemilch	Weidemilch stammt von Bauernhöfen, auf denen die Kühe vom Frühjahr bis zum Herbst an mindestens 120 Tagen pro Jahr, mindestens sechs Stunden lang pro Tag, auf der Weide sind.

Alter friesischer Nelkenkäse | Premium Qualität

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