Appenzeller Lila - Edel
Appenzeller Lila - Edel
Appenzeller Edel-Würzig: Schweizer Bergkäse mit Charakter
Entdecken Sie den außergewöhnlich würzigen Geschmack des Appenzeller Edel-Würzig (Lila). Dieser authentische Schweizer Rohmilchkäse reift ganze 9 Monate und wird intensiv mit einer geheimen Kräutermischung gepflegt.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Frischegarantie
Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und verpacken ihn sorgfältig in Vakuumverpackung. Einmal vakuumverpackt bleibt der Käse ganze 7-8 Wochen frisch. Danach versenden wir den Käse mit einem Kühlpack, um Ihnen die bestmögliche, frische Qualität garantieren zu können. So können Sie Ihren Käsegenuss in vollen Zügen genießen.
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Mindestens 7 Wochen haltbar - Käsepapier kostenlos enthalten
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Goudakaeseshop.de ist eine Tochterfirma der Kaashandel Peters M&W B.V.. Ein echter Familienbetrieb mit gut 50 Jahren Erfahrung. Sowohl für Privat- als auch Geschäftskunden sind wir einer der führenden Käselieferanten in den Niederlanden.
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Beschreibung / Appenzeller Lila - Edel
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- ✔ Herrlich kräftiger, pikanter und würziger Geschmack
- ✔ Authentischer Schweizer Bergkäse aus roher Kuhmilch
- ✔ Mindestens 9 Monate gereift und mit Kräutersulz gepflegt
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Zutaten von Appenzeller Lila Edel
Zutaten:
Fett 48+, unpasteurisierte Kuhmilch, Lab, Säurekulturen, Salz, Kräutermischung.
Das bestgehütete Geheimnis der Schweiz
Der Appenzeller Edel-Würzig (erkennbar am lila Etikett) ist einer der charaktervollsten und ausgeprägtesten Käse aus dem Schweizer Appenzellerland. Was diesen Käse so einzigartig macht, ist das jahrhundertealte, streng geheime Rezept der Kräutersulz. Während der beeindruckenden Reifezeit von nicht weniger als 9 Monaten wird der Käse regelmäßig mit diesem Extrakt aus über 25 Bergkräutern gewaschen. Dadurch zieht der würzige Geschmack tief in den Teig ein.
Da diese Variante exklusiv aus hochwertiger, unpasteurisierter roher Kuhmilch hergestellt wird, entwickelt der Käse ein besonders kräftiges, robustes und komplexes Aroma. Die Struktur ist wunderbar fest, schmilzt aber dennoch herrlich auf der Zunge. Der Appenzeller Lila Edel ist eine wahre Delikatesse auf der Käseplatte, perfekt in Kombination mit einem kräftigen Rotwein oder einem starken Bier. Darüber hinaus ist dieser Käse ein fantastischer Geschmacksgeber in warmen Gerichten, wie einem authentischen Schweizer Käsefondue oder einem Gratin.
Frisch vom Laib für ein optimales Geschmackserlebnis
Bei Goudakaeseshop.de behandeln wir diesen besonderen Schweizer Bergkäse mit größter Sorgfalt. Wir schneiden Ihr Stück Appenzeller erst in dem Moment frisch vom großen Käselaib ab, in dem Sie Ihre Bestellung aufgeben. Unmittelbar nach dem Schneiden wird der Käse straff und absolut luftdicht vakuumverpackt. Um die empfindliche Struktur aus Rohmilch und die reichen würzigen Aromen während des Transports perfekt zu schützen, versenden wir Ihre Bestellung immer mit einem Kühlpack. So holen Sie sich absolute Spitzenqualität ins Haus.
Häufig gestellte Fragen zu Appenzeller Lila Edel
Ist dieser Käse aus Rohmilch hergestellt?
Ja, der Appenzeller Edel-Würzig wird traditionell aus unpasteurisierter, roher Kuhmilch hergestellt. Daher wird Schwangeren vorsichtshalber vom Verzehr dieses Käses abgeraten.
Was unterscheidet den Appenzeller Lila von den anderen Sorten?
Die lila Variante (Edel-Würzig) ist die am längsten gereifte und intensivste Sorte. Er reift mindestens 9 Monate, im Gegensatz zum Classic (Silber, 3-4 Monate) oder dem Surchoix (Gold, 4-6 Monate), was ihm einen extra pikanten und robusten Geschmack verleiht.
Ist dieser Käse für Vegetarier geeignet?
Nein, bei der Herstellung von authentischem Appenzeller Käse wird tierisches Lab verwendet. Daher ist der Käse nicht für eine streng vegetarische Ernährung geeignet.
Verkaufen Sie auch andere Schweizer Käsesorten?
Aber sicher! Neben dem Appenzeller haben wir ein wunderbares Sortiment traditioneller Käsesorten aus der Schweiz. Besuchen Sie unsere komplette Kategorie Schweizer Käse, um all unsere Alpenkäse zu entdecken.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | +/- 30 cm Ø x 8 cm H |
|---|---|
| Marke | Appenzeller |
| Geschmacksstärke | Pikant |
| Herkunftsland | Schweiz
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 34,5 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 21,6 |
| Kalorien (kcal) | 418 |
| Kilojoule (KJ) | 1736 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0,1 |
| Eiweiß (gr) | 27 |
| Natrium (mg) | 18 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Nein |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Ja
|
| Pasteurisiert Ja/Nein | Nicht pasteurisierte / Rohmilch |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |