Leidener Bauernkäse 30+ Kaufen? Rohmilch

Leidener Bauernkäse 30+ online bestellen

Möchten Sie den allerleckersten Leidener Bauernkäse kaufen? Bestellen Sie dieses handwerkliche, magere 30+ Produkt sicher, frisch und schnell bei Goudakaeseshop.de. Dieser Bauern-Kreuzkümmelkäse ist ein absolutes Geschmackserlebnis für Liebhaber authentischer, reiner Käsesorten und bietet dank des reduzierten Fettgehalts eine bewusste Wahl.

✔ Nur 30+ Fettgehalt: ideal für einen bewussten Lebensstil
✔ Aus roher, unpasteurisierter Milch für extra viel Geschmack
✔ 16 bis 18 Wochen natürlich gereift (mittelalt)
✔ Immer frisch für Sie vom Bauernkäse geschnitten & vakuumverpackt
✔ Sicher und gekühlt bis an Ihre Haustür geliefert

Schmecken Sie das echte Leben auf dem Bauernhof und bestellen Sie diesen Leidener Käse noch heute.

Zutaten von Leidener Bauernkäse 30+

Zutaten:
Fett 30+, unpasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurekulturen, Kreuzkümmel.

Der authentische und robuste Geschmack von Leidener Bauernkäse

Der Leidener Bauernkäse 30+ (Leidse kaas), im Volksmund auch Magerer Bauern-Kreuzkümmelkäse oder Schlüsselkäse genannt, ist ein Käse mit Geschichte. Was diesen Käse wirklich einzigartig macht, ist, dass er auf dem Bauernhof selbst aus frischer, unpasteurisierter (roher) Kuhmilch hergestellt wird. Dadurch behält die Milch all ihre natürlichen Geschmacksstoffe, was zu einem Käse mit einem viel kräftigeren, volleren und reineren Charakter als Fabrikkäse führt.

Während des handwerklichen Produktionsprozesses auf dem Bauernhof werden die Kreuzkümmelsamen sorgfältig in den frischen Quark gerührt. Der Käse bekommt dann 16 bis 18 Wochen Zeit, um in aller Ruhe auf Holzbrettern zu reifen. Während dieser Zeit ziehen die würzigen, nussigen Aromen des Kreuzkümmels perfekt in den Käseteig ein. Der Fettgehalt von 30+ sorgt für eine etwas festere, robuste Struktur, die in perfekter Balance zu dem intensiven, charakteristischen Geschmack steht. Es ist der perfekte Käse für ein Bauernbrot oder um ihn in Würfeln zu einem kräftigen Glas Wein oder Bier zu servieren.

Frisch vom Laib für das ultimative Käseerlebnis

Bei Goudakaeseshop.de können Sie sich immer auf absolute Spitzenqualität und unvergleichliche Frische verlassen. Wir schneiden unseren Käse nicht vor. Erst wenn wir Ihre Bestellung für den Leidener Bauernkäse erhalten, schneiden wir Ihr Stück exakt vom originalen, großen Bauernkäse ab. Unmittelbar nach der Portionierung wird Ihr Käse straff und absolut luftdicht vakuumverpackt. Um die feste Textur und die reichen Kreuzkümmel- und Rohmilcharomen perfekt zu erhalten, versenden wir Ihre Bestellung standardmäßig mit einem Kühlpack. Dank der Vakuumverpackung können Sie diesen Käse ungeöffnet noch wochenlang frisch in Ihrem Kühlschrank aufbewahren!

Häufig gestellte Fragen zu Leidener Bauernkäse 30+

Was bedeutet 30+ bei diesem Leidener Käse?

Die Bezeichnung 30+ gibt an, dass der Käse in der Trockenmasse zu etwa 30 % aus Fett besteht. Da der Käse auch zu einem großen Teil aus Feuchtigkeit besteht, liegt der absolute Fettgehalt im Käse noch deutlich niedriger. Das macht diesen Leidener Käse zu einer bewussteren und magereren Wahl als vollfette (48+) Käsesorten.

Warum ist Rohmilchkäse (unpasteurisiert) anders?

Bei Rohmilchkäse wird die Milch während des Produktionsprozesses nicht erhitzt (pasteurisiert). Dadurch bleiben alle natürlichen Bakterien und Geschmacksenzyme der Milch intakt. Dies verleiht dem Käse einen viel tieferen, reicheren und kräftigeren Geschmack, der wirklich charakteristisch für echten Bauernkäse ist.

Lässt sich dieser 30+ Bauernkäse gut hobeln?

Ja, der Käse ist 16 bis 18 Wochen gereift (mittelalt) und hat eine feste, geschmeidige Struktur. Trotz des geringeren Fettgehalts lässt er sich, auch dank der handwerklichen Herstellung, hervorragend in schöne Scheiben fürs Brot hobeln. Verwenden Sie dafür am besten einen scharfen Käsehobel mit kurzer Klinge.

Dürfen schwangere Frauen diesen Käse essen?

Da dieser Käse aus unpasteurisierter (roher) Milch hergestellt wird, empfehlen wir Ihnen, die aktuellen Richtlinien Ihrer Gesundheitsbehörden oder Ihres Arztes bezüglich des Verzehrs von halbhartem Rohmilchkäse während der Schwangerschaft zu konsultieren.

Abmessungen ganzer Käse	+/- 34 cm Ø x 11 cm H
Marke	Gouda Premium
Geschmacksstärke	Mild
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	16,5
Gesättigte Fettsäuren (gr)	10
Calcium (mg)	1030
Kalorien (kcal)	253
Kilojoule (KJ)	1061
Kohlenhydrate (gr)	0
Eiweiß (gr)	26,5
Natrium (mg)	740
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Lab
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Nein
Pasteurisiert Ja/Nein	Nicht pasteurisierte / Rohmilch
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

Kundenbewertungen

Preis

Wertung

Bauernkäse Kümmel

Bewertung von Volker Tebben 09.05.26

Alles sehr gut. Toller schneller Versand.

low fat cumin cheese

Bewertung von Sergio 20.04.26

very good cheese, maybe too hard for its ageing? Taste doesn't linger as much as "standard" cheese. Good guilt-free choice.

Sehr geschmackvoll

Bewertung von Tödde 13.03.26

Die Qualität und der Geschmack waren sehr gut

Sehr wohlschmeckend.

Bewertung von 30+ Leidse Kaas 02.02.25

Rinde rotbraun mit dem Stadtwappen von Leiden. Teig: strohgelb, elastisch, geschlossen (keine Löcher). Textur: geschmeidig. Aroma: würzig (Cumin-Aroma), leicht säuerlich, köstlich. Brennwert: 253 kcal pro 100 g.