Der extra alt gereifte Gouda mit dem roten Gütesiegel ist eine durch die EU herkunftsgeschützte Käsespezialität aus der niederländischen Provinz Noord-Holland. Aufgrund seiner ursprünglichen Herstellungsweise nach authentischem Rezept und durch die Verwendung von hochwertiger Vollmilch aus der Region Noord-Holland erreicht er einen robusten und intensiv-würzigen Geschmack, der weltweit geschätzt wird. Er schmeckt hervorragend aufs Brot und kann in Würfel geschnitten auf der Käseplatte zu Portwein oder Pils serviert werden.

Eigenschaften:
12 Monate Reifung, Kuhmilchkäse mit intensivem, würzigem, vollmundigem, Aroma, weiße Eiweißkristalle , 48% Fett i .Tr., rotes Gütesiegel

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Vorspeise

Qualität:
Der extra alte Gouda aus Nordholland mit dem roten Gütesiegel wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der extra alte Gouda aus Nordholland mit dem roten Gütesiegel eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Der extra alte Gouda aus Nordholland mit dem roten Gütesiegel hat einen robusten und intensiven Geschmack, den er seiner mindestens 12-monatigen Reifezeit zu verdanken hat, aber auch der besonders vollwertigen Milch, die zu seiner Herstellung in Lutjewinkel verwendet wird. Die Eiweißkristalle, die sich während der Reifezeit herausbilden, geben diesem Käse noch ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Dieser Gouda wird durch die EU geografisch geschützt. Das bedeutet, dass zu seiner Herstellung ausschließlich die hochwertige Milch der Kühe verwendet werden darf, die auf den gehaltvollen Weiden der Provinz Nordholland grasen. Der Boden hat durch seine Nähe zum Meer einen natürlichen Salzgehalt, darum wird dem Käse bei der Herstellung auch weniger Salz zugeführt.

Kundenbewertungen

Wertung

Preis

Käse der Spitzenklasse

Bewertung von Mollerich 08.04.24

Der Käse ist ein absoluter Traum! Geschmack und Lieferung klasse ! Ich bestelle schon das zweite Mal und bin sehr begeistert und bleibe treue Kundin! Danke an das tolle Team.

Delikat

Bewertung von HeWhoKnows 28.07.23

Sehr lecker, etwas stark sandig, aber das ist normal für alte Goudas. Werde mal einen etwas jüngeren versuchen.

Abmessungen ganzer Käse	35 cm Ø x 11,5 cm H
Marke	Lutjewinkel
Geschmacksstärke	Sehr pikant
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	34,94
Gesättigte Fettsäuren (gr)	23,76
Calcium (mg)	875
Kalorien (kcal)	426
Kilojoule (KJ)	1765
Eiweiß (gr)	27,01
Natrium (mg)	763
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Vegetarisches Lab (mikrobiell)
Zucker frei	Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Ja
Pasteurisiert Ja/Nein	Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Überjährig Gouda nordholländische Goudakäse mit dem rotem Gütesiegel

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