Extra gereifter Bauernkäse | Viertel Käse 3,5 Kilo | Premium Qualität

Man erkennt extra gereiften Bauernkäse am würzigen Geschmack, der im Vergleich zum gereiften Bauernkäse einen kräftigeren Geschmack und eine festere Konsistenz aufweist.

SKU 20405
Alle Käse wird frisch vakuumverpackt, außer ganze Käselaibe.
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Beschreibung / Extra gereifter Bauernkäse | Viertel Käse 3,5 Kilo | Premium Qualität

Der Name „Bauernkäse“ ist eine von der Europäischen Union geschützte Bezeichnung. Nur Käse, der noch zum Großteil auf traditionelle Weise und auf dem eigenen Bauernhof hergestellt wird, darf Bauernkäse genannt werden. Echten Bauernkäse kann man vor allem am diamantförmigen Siegel erkennen. Normaler Käse hat ein rundes Siegel. Zu den Bauernkäsen zählt auch der extra gereifte Bauernkäse, der für 6 bis 7 Monate auf natürliche Weise reift und dabei seinen würzigen, etwas kräftigeren Geschmack und seine festere Konsistenz entwickelt.

Zutaten:
Fett 48+, unpasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Starterkultur

Qualität:
Der extra gereifte Bauernkäse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt! 
Der extra gereifte Bauernkäse eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Dies ist ein Original holländischen Bauernkäse:
Orginal Dutch Farmhouse Cheese
Die meisten Käsesorten, die heute im Sortiment eines Supermarkts vorzufinden sind, werden maschinell produziert In diesem Prozess erinnert kaum mehr etwas an die ursprünglichen Herstellungsverfahren, wie sie früher üblich waren. Daher ist Bauernkäse etwas ganz Besonderes: Er wird noch auf kleinen bis mittelgroßen Bauernhöfen hergestellt, die ihre Milch direkt von den eigenen Kühen erhalten. Daher variiert das Aroma und die Konsistenz dieser Käse je nach Herkunftsort. Gerade das macht Bauernkäse zu etwas Besonderem, denn bei industriell gefertigten Produkten ist diese Geschmacksvielfalt nicht gegeben. 

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse +/- 39,5 cm Ø x 12,5 cm H
Marke Gouda Premium
Geschmacksstärke Würzig
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr) 20
Calcium (mg) 815
Kalorien (kcal) 368
Kilojoule (KJ) 1526
Kohlenhydrate (gr) 0
Eiweiß (gr) 25,5
Natrium (mg) 735
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Ja
Pasteurisiert Ja/Nein Nicht pasteurisierte / Rohmilch
Begrenzte Haltbarkeit Nein
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