Grise des Volcans online bestellen

Möchten Sie den besonderen Grise des Volcans kaufen? Bestellen Sie diesen einzigartigen französischen Käse aus unpasteurisierter Kuhmilch sicher, frisch und schnell bei GoudaKaeseShop.de. Ein brillanter Blickfang voller Charakter und Cremigkeit, der jede Käseplatte auf ein höheres Niveau hebt.

✔ Einzigartiger französischer Bergkäse aus den Vulkanregionen der Auvergne
✔ Hergestellt aus reiner, unpasteurisierter Kuhmilch voller Geschmack und Charakter
✔ Charakteristische aschgraue Rinde mit einem butterweichen, elfenbeinfarbenen Kern
✔ Immer fachgerecht frisch für Sie abgeschnitten & vakuumverpackt

Holen Sie sich ein seltenes Stück französischer Käsekunst ins Haus und bestellen Sie noch heute.

Productinformatie & Ingrediënten

Ingrediënten:
31+ Fett i. Tr., unpasteurisierte MILCH (98,5%), Salz (1,5%), Lab (Spuren), Milchsäurefermente (Spuren), Calciumchlorid (0,05%).

Das Geheimnis der Vulkanberge

Der Grise des Volcans ist ein faszinierender Käse aus den rauen, vulkanischen Regionen Zentralfrankreichs (der Auvergne). Dieser halbfeste bis weiche Käse wird aus unpasteurisierter Kuhmilch hergestellt und ist sofort an seiner auffälligen, grauen Naturrinde zu erkennen. Diese besondere aschfarbene Außenschicht verleiht dem Käse nicht nur ein rustikales, etwas geheimnisvolles Aussehen, sondern trägt während der Reifung auch dezent zu dem spezifischen, leicht erdigen Aroma bei, das den Käse so einzigartig macht.

Sobald man den Käse anschneidet, offenbart sich ein wunderschöner Kontrast: Unter der robusten grauen Rinde verbirgt sich ein üppiger, elfenbeinfarbener und sehr geschmeidiger Teig. Da die Milch unpasteurisiert bleibt, bleiben alle natürlichen Aromen erhalten. Der Geschmack ist auffallend mild und zugänglich, schmilzt üppig auf der Zunge und bringt feine, buttrige Noten mit dezenten Anklängen an Pilze und frische Alpenwiesen hervor. Das macht den Grise des Volcans enorm vielseitig.

Frisch vom Messer für ein optimales Käseerlebnis

Bei GoudaKaeseShop.de garantieren wir Spitzenqualität und absolute Frische. Ihr Stück Grise des Volcans wird erst bei Eingang Ihrer Bestellung sorgfältig abgeschnitten. Unmittelbar danach wird der Käse straff und luftdicht vakuumverpackt. Um die äußerst empfindliche und weiche Struktur während der Lieferung optimal zu schützen, versenden wir Ihre Bestellung immer mit Kühlpacks.

Häufig gestellte Fragen über den Grise des Volcans

Woher kommt die besondere graue Farbe der Rinde?

Der charakteristische aschgraue Farbton entsteht völlig natürlich durch die Verwendung einer sehr dünnen Schicht pflanzlicher Asche (oft Holzkohle) oder spezifischer Schimmelkulturen, die während des Reifeprozesses auf der Rinde wachsen. Dies ist eine uralte Technik, die den Käse schützt und bei der Aromaentwicklung hilft.

Darf ich die Rinde des Grise des Volcans essen?

Obwohl Naturrinden in einigen Fällen essbar sind, kann die Rinde dieses Käses etwas zäh und kräftig im Geschmack sein. Für das beste und cremigste Geschmackserlebnis empfehlen wir, die Rinde vor dem Verzehr dünn abzuschneiden.

Wie serviere ich diesen Käse am besten?

Dieser Käse kommt am besten bei Raumtemperatur zur Geltung. Nehmen Sie den Käse daher mindestens 30 bis 45 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Servieren Sie ihn mit einem knusprigen Baguette, Feigenchutney oder knackigen Pekannüssen.

Welcher Wein passt gut zu diesem französischen Bergkäse?

Da der Grise des Volcans einen milden, buttrigen und leicht erdigen Geschmack hat, lässt er sich wunderbar mit einem eleganten, fruchtigen Rotwein (wie einem Pinot Noir oder Gamay) oder einem runden, geschmeidigen Weißwein (wie einem Chardonnay) kombinieren.

Wie lange kann ich den Käse im Kühlschrank aufbewahren?

Solange der Käse ungeöffnet in unserer Vakuumverpackung ist, bleibt er im Kühlschrank für etwa 3 bis 5 Wochen von perfekter Qualität. Nach dem Öffnen empfehlen wir, ihn in atmungsaktives Käsepapier zu wickeln und innerhalb von etwa 1 bis 2 Wochen zu verzehren. Entdecken Sie auch unsere anderen Spezialitäten in der Kategorie Französischer Käse.

Abmessungen ganzer Käse	18 x 12 cm
Marke	Fromagerie DUROUX
Geschmacksstärke	Mild
Herkunftsland	Frankreich
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	31
Gesättigte Fettsäuren (gr)	19
Calcium (mg)	20
Kalorien (kcal)	361
Kilojoule (KJ)	1490
Kohlenhydrate (gr)	0,5
Eiweiß (gr)	23
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Nein
Art der Lab	Lab
Zucker frei	Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Ja
Pasteurisiert Ja/Nein	Nicht pasteurisierte / Rohmilch
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Grise des Volcans

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