Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Bio-Jerseykäse
Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Bio-Jerseykäse
Entdecken Sie das absolute Meisterstück der Kollektion: den Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Bio-Jerseykäse. Dieser majestätische alte Käse wurde mit größter Hingabe ganze 12 Monate gereift, um ein unvergleichlich kräftiges und knuspriges Geschmacksprofil zu entfalten.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Frischegarantie
Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und verpacken ihn sorgfältig in Vakuumverpackung. Einmal vakuumverpackt bleibt der Käse ganze 7-8 Wochen frisch. Danach versenden wir den Käse mit einem Kühlpack, um Ihnen die bestmögliche, frische Qualität garantieren zu können. So können Sie Ihren Käsegenuss in vollen Zügen genießen.
ÜBER 350 KÄSE-SORTEN - Frisch geschnitten & Vakuumversiegelt
Liefergarantie
Wir bieten eine breite Palette von Produkten zu scharfen Preisen und mit möglichst niedrigen Versandkosten an. Alle unsere Produkte werden sorgfältig verpackt und versendet.
Wir bieten eine vollständige Liefergarantie, da alle unsere Sendungen weltweit zu 100% versichert sind. Sie können jederzeit genau verfolgen, wo sich Ihr Paket befindet, dank der Sendungsverfolgung (Track & Trace), damit Sie stets über den Lieferstatus Ihres Pakets informiert sind.
Mit diesen Garantien möchten wir Ihr Einkaufserlebnis so sorglos wie möglich gestalten.
Mindestens 7 Wochen haltbar - Käsepapier kostenlos enthalten
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Unsere Frischegarantie gilt für unseren Käse, der frisch geschnitten und vakuumverpackt wird und so 7-8 Wochen haltbar bleibt. Mit Kühlakkus versendet für optimale Qualität. Genießen Sie Ihre Käsemomente in vollen Zügen.
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Beschreibung / Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Bio-Jerseykäse
Mit dem Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Bio-Jerseykäse holen Sie sich eine wahre Rarität ins Haus. Der Käse spiegelt die Handwerkskunst des tierfreundlichen Pflegebauernhofs De Mèkkerstee wider. Ein ganzes Jahr (12 Monate) ruhen diese Laibe auf traditionellen Holzbrettern, wo sie in aller Ruhe ihren komplexen, robusten Charakter entwickeln. Dank der außergewöhnlich reichen Zusammensetzung der Bio-Jerseymilch – die von Natur aus voller Fette und Proteine ist – trocknet dieser alte Käse nicht störend aus. Im Gegenteil, der Käse belohnt Sie mit einer bröckeligen, intensiven Struktur voller wunderschöner weißer Proteinkristalle, die butterweich auf der Zunge zergehen. Ein 100 % vegetarisches und biologisches Prunkstück für wahre Feinschmecker.
Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Bio-Jerseykäse online bestellen
- ✔ Ein volles Jahr (12 Monate) traditionell gereift für maximale Geschmackstiefe
- ✔ Hergestellt aus hochwertiger, 100 % Bio-Weidemilch der Jerseykuh
- ✔ Gekennzeichnet durch eine intensive, bröckelige Struktur voller Kristalle
- ✔ Garantiert laktosefrei und komplett mit vegetarischem Lab zubereitet
Ein majestätisches Geschmackserlebnis
Dieser 'Old Wisdom' flößt auf der Käseplatte Respekt ein. Wegen der langen Reifung und der bröckeligen Textur lässt er sich nicht leicht hobeln. Brechen Sie ihn lieber mit einem speziellen Käsemesser in rustikale Stücke. So kommt der knusprige 'Biss' der Kristalle am besten zur Geltung. Servieren Sie ihn mit einem süßen Balsamico-Sirup oder reifen Feigen für einen himmlischen Kontrast.
Lassen Sie Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf, denn in warmen Gerichten ist dieser alte Jerseykäse eine magische Zutat. Reiben Sie ihn grob über ein frisches Carpaccio, ein raffiniertes Pilzrisotto oder eine überbackene Zwiebelsuppe. Schenken Sie dazu ein Glas schweren, holzgereiften Rotwein oder einen schönen, reichen Tawny Port ein, um den Abend perfekt abzurunden.
Produktinformationen & Zutaten
Zutaten: 50+ Fett i. Tr., pasteurisierte Bio-Jerseykuhmilch (NL), Salz, Säurekultur, vegetarisches Lab
5 Häufig gestellte Fragen über Happy Mrs. Jersey Old Wisdom - Bio-Jerseykäse
Woher stammt der Name 'Old Wisdom'?
Der Name symbolisiert die 'Weisheit' und die Geduld, die erforderlich sind, um einen Käse ein ganzes Jahr reifen zu lassen. Es ist der älteste, erfahrenste und reichste Käse der Happy Mrs. Jersey Familie, was ihn wörtlich und im übertragenen Sinne zu einer weisen Wahl macht.
Warum hat der Käse weiße Punkte?
Diese auffälligen weißen Punkte sind die begehrten Proteinkristalle. Sie entstehen auf natürliche Weise während des langen Reifeprozesses von 12 Monaten. Sie verleihen dem Käse die köstliche, leicht knusprige Textur, die so typisch für hochwertigen alten Käse ist.
Wie unterscheidet sich der Geschmack von gewöhnlichem alten Käse?
Jerseymilch ist deutlich cremiger und fettreicher als normale Kuhmilch. Dadurch wird der 'Old Wisdom' nicht so zäh oder trocken wie herkömmliche alte Käsesorten. Er ist außergewöhnlich kräftig, schmilzt aber überraschend butterweich im Mund.
Ist dieser sehr alte Käse laktosefrei?
Ja, zu 100%. Während des einjährigen Reifeprozesses werden alle vorhandenen Milchzucker (Laktose) auf völlig natürliche Weise abgebaut. Menschen mit Laktoseintoleranz können ihn problemlos genießen.
Bietet die Happy Mrs. Jersey Linie auch jüngere Sorten?
Absolut, das Sortiment baut sich wunderbar auf. Für Liebhaber weicherer Aromen gibt es den jungen 'Young Pleasure' und den mittelalten 'Pinks Enjoy'. Entdecken Sie sie in der Kategorie Mèkkerstee Bio-Käse.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 30 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marke | Mèkkerstee |
| Geschmacksstärke | Pikant |
| Herkunftsland | Niederlande
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 44,7 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 34,5 |
| Calcium (mg) | 157 |
| Kalorien (kcal) | 505 |
| Kilojoule (KJ) | 2089 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0 |
| Eiweiß (gr) | 25,6 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Vegetarisches Lab (mikrobiell)
|
| Zucker frei | Ja |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Ja
|
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |