Ländle Braukäse

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Der Ländle Braukäse besticht durch seine Vielseitigkeit. Der fettarme (nur 18 % Fett absolut) Ländle Braukäse wird aus bester frischer Alpenmilch hergestellt und in traditioneller handwerklicher Weise gereift und gepflegt.

SKU 5055710932689
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Beschreibung / Ländle Braukäse

Der Ländle Braukäse besticht durch seine Vielseitigkeit. Der fettarme (nur 18 % Fett absolut) Ländle Braukäse wird aus bester frischer Alpenmilch hergestellt und in traditioneller handwerklicher Weise gereift und gepflegt. Während einer 3-monatigen Reifung im Naturkeller wird er mindestens 2 mal pro Woche mit Biermalz gereift, was dem Käse seine charakteristische bräunliche Rinde verleiht.

Die Rinde riecht deutlich nach Malz, während der Käse selbst feine Aromen wie Malz, Sahne, Buttermilch und Zitrusfrüchte aufweist. Die elastisch-krümelige Beschaffenheit des Käses offenbart leichte Salznoten

Zutaten:
35+, pasteurisierte Milch, Speisesalz, Mikroorganismenkulturen, mikrobielles Lab, Gerstenmalzextrakt (in der Rinde). Ländle Braukäse ist laktosefrei*.

Qualität
Ihr Ländle Braukäse ist frisch geschnitten und vakuumverpackt!
Die harte Struktur des Ländle Braukäses macht ihn perfekt für den Postversand geeignet. Dies ist ein originaler Ländle Braukäse.

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse 25 cm Ø x 7 cm H
Geschmacksstärke Würzig
Herkunftsland Österreich
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 19
Gesättigte Fettsäuren (gr) 13
Calcium (mg) 220
Kalorien (kcal) 291
Kilojoule (KJ) 1213
Kohlenhydrate (gr) 0
Eiweiß (gr) 30
Milchart Kuh
Glutenfrei Nein
Art der Lab Vegetarisches Lab (mikrobiell)
Zucker frei Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Ja
Pasteurisiert Ja
Begrenzte Haltbarkeit Nein

Kundenbewertungen

Wertung
Preis
Dezent Aber kräftig
Bewertung von
Riecht dezent, hat aber ein gutes kräftige Geschmack
Preis
Wertung
gut
Bewertung von
gutes Aroma

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