Die Landana Ziegenkäse werden aus 100% natürlicher, gesunder niederländischer Ziegenmilch hergestellt. Der Landana Rosso erfährt zusätzlich eine ganz spezielle Reifung, die sich in der Art und Dauer von den anderen Landana-Ziegenkäsen unterscheidet: er reift nicht nur länger, sondern wird zusätzlich noch höhlengereift. Unter typischen Höhlenbedingungen - bei präziser und konstanter Luftfeuchtigkeit und Temperatur, reift dieser Landana Rosso heran. Während der Reifung wird der Käse händisch gedreht und mit einer speziellen Mischung gewaschen, die ihm seine außergewöhnliche Farbe und sein volles, elegantes Aroma verleiht. Diese Mischung besteht aus einer Salzlake, Weißwein und Kulturen des Corynebacteriums. Der Landana Rosso ist frei von Laktose und Gluten und wird aus vegetarischem Lab hergestellt.

Eigenschaften:
100% Ziegenmilch, nussig-würziges Aroma, laktosefrei, vegetarisches Lab

Zutaten:
Fett 50+, pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Vorspeise, vegetarisch Lab, Oberfläche: rote Bakterien

Qualität:
Der Landana Rosso wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Käse eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Der Landana Rosso ist ein pikanter Käse mit einer schönen roten Rinde. Diese rote Rinde hat er einem speziellen Mischung zu verdanken, mit der er während seiner Reifungszeit gewaschen wird. Dieser höhlengereifte Ziegenkäse besteht aus hochwertiger niederländischer Ziegenmilch, hat einen eleganten, vollmundigen und nussigen Geschmack und wird sehr gerne zu einem trockenen Weißwein, zu Früchten und Nüssen oder in Würfel geschnitten, auf dem Käseteller serviert.

Kundenbewertungen

Preis

Wertung

Super Kaese

Bewertung von Peggy 20.11.23

Geschmacklich hervorragend

sehr gut im geschmack. 'Ziege' gar nicht so dominant

Bewertung von hinkel 21.04.23

der käse war es wert, dass ich ihn für mich entdeckt habe. unglaublich, was man aus milch alles herstellen kann.

Abmessungen ganzer Käse	22 cm Ø x 10 cm H
Marke	Landana
Geschmacksstärke	Würzig
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	32,2
Gesättigte Fettsäuren (gr)	22,1
Calcium (mg)	861
Kalorien (kcal)	383
Kilojoule (KJ)	1586
Kohlenhydrate (gr)	0,1
Eiweiß (gr)	22,1
Natrium (mg)	887
Milchart	Ziege
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Vegetarisches Lab (mikrobiell)
Zucker frei	Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Ja
Pasteurisiert Ja/Nein	Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Landana Rosso

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