Mèkkerstee Mittelalt - Bio-Ziegenkäse
Mèkkerstee Mittelalt - Bio-Ziegenkäse
Erleben Sie die perfekte Balance zwischen Würze und Cremigkeit mit dem Mèkkerstee Mittelalt - Bio-Ziegenkäse! Dieser geschmackvolle Ziegenkäse hatte viel Zeit zum Reifen, was zu einem wunderbar vollen und nussigen Aroma führt.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Frischegarantie
Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und verpacken ihn sorgfältig in Vakuumverpackung. Einmal vakuumverpackt bleibt der Käse ganze 7-8 Wochen frisch. Danach versenden wir den Käse mit einem Kühlpack, um Ihnen die bestmögliche, frische Qualität garantieren zu können. So können Sie Ihren Käsegenuss in vollen Zügen genießen.
ÜBER 350 KÄSE-SORTEN - Frisch geschnitten & Vakuumversiegelt
Liefergarantie
Wir bieten eine breite Palette von Produkten zu scharfen Preisen und mit möglichst niedrigen Versandkosten an. Alle unsere Produkte werden sorgfältig verpackt und versendet.
Wir bieten eine vollständige Liefergarantie, da alle unsere Sendungen weltweit zu 100% versichert sind. Sie können jederzeit genau verfolgen, wo sich Ihr Paket befindet, dank der Sendungsverfolgung (Track & Trace), damit Sie stets über den Lieferstatus Ihres Pakets informiert sind.
Mit diesen Garantien möchten wir Ihr Einkaufserlebnis so sorglos wie möglich gestalten.
Mindestens 7 Wochen haltbar - Käsepapier kostenlos enthalten
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Bei uns finden Sie eine breite Palette von Produkten zu günstigen Preisen und niedrigen Versandkosten. Wir stellen sicher, dass alle unsere Produkte sorgfältig verpackt und weltweit vollständig versichert versendet werden. Sie können Ihr Paket jederzeit über die Sendungsverfolgung verfolgen, um Updates zur Lieferung zu erhalten.
Unsere Frischegarantie gilt für unseren Käse, der frisch geschnitten und vakuumverpackt wird und so 7-8 Wochen haltbar bleibt. Mit Kühlakkus versendet für optimale Qualität. Genießen Sie Ihre Käsemomente in vollen Zügen.
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Beschreibung / Mèkkerstee Mittelalt - Bio-Ziegenkäse
Der Mèkkerstee Mittelalt - Bio-Ziegenkäse ist eine absolute Delikatesse vom Pflegebauernhof De Mèkkerstee in Ouddorp. Indem man dem Käse etwa 4 bis 5 Monate (16 bis 20 Wochen) im Reifelager Zeit gibt, entsteht ein unvergleichlich volles und reiches Geschmacksprofil. Der Käse beginnt leichte, knusprige Proteinkristalle zu bilden, aber da die Basis aus der besten Bio-Ziegenmilch besteht, zergeht der Teig immer noch samtweich auf der Zunge. Er zeichnet sich durch einen leicht süßlichen, nussigen Nachgeschmack aus, frei von dem dominanten Geruch, der manch andere Ziegenkäse prägt. Ein Meisterwerk reiner holländischer Handwerkskunst und 100 % biologisch.
Mèkkerstee Mittelalt - Bio-Ziegenkäse online bestellen
- ✔ Ca. 4-5 Monate gereift für einen vollen, nussigen Geschmack
- ✔ Mit den ersten leichten, knusprigen Proteinkristallen versehen
- ✔ Hergestellt auf dem Bio-Pflegebauernhof De Mèkkerstee
- ✔ 100 % vegetarisch (mikrobielles Lab) und ungemein geschmeidig
Reich im Geschmack, vielseitig in der Anwendung
Dank seiner etwas robusteren Struktur lassen sich von diesem mittelalten Ziegenkäse mühelos schöne Scheiben für ein rustikales Bauernbrot hobeln. Er hebt Ihr Frühstück oder Mittagessen sofort auf ein luxuriöses Niveau. Kombinieren Sie ihn mit einem Klecks Apfelkraut oder etwas Honig-Senf-Dressing für das klassische Pairing.
In der Küche ist der Mèkkerstee Mittelalt eine fantastische Geheimzutat. Reiben Sie ihn grob über ein cremiges Pilzrisotto, schmelzen Sie ihn über einem Auflauf oder servieren Sie ihn als aromatische Würfel auf der Käseplatte neben einer Handvoll ungesalzener Nüsse. Ein elegantes Glas weißer Burgunder oder ein frisches IPA runden das Geschmackserlebnis ab.
Produktinformationen & Zutaten
Zutaten: 50+ Fett i. Tr., pasteurisierte Bio-Ziegenmilch (NL), Salz, Säurekultur, vegetarisches Lab
5 Häufig gestellte Fragen über Mèkkerstee Mittelalt - Bio-Ziegenkäse
Was ist der geschmackliche Unterschied zwischen Jung-Mittelalt und diesem Mittelalten Ziegenkäse?
Der Jung-Mittelalte reift etwa 8 bis 10 Wochen und ist recht weich. Der Mèkkerstee Mittelalt reift deutlich länger, nämlich etwa 4 bis 5 Monate (16-20 Wochen). Dadurch ist er voller, runder, leicht nussig und enthält die ersten kleinen Proteinkristalle.
Befinden sich kleine harte Punkte in diesem Käse?
Ja, das stimmt! Durch die längere Reifung von 4 bis 5 Monaten beginnen die Proteine im Käse zu kristallisieren. Diese weißen Punkte sorgen für einen leichten, köstlichen 'Crunch' und sind ein Zeichen für hervorragende Qualität.
Ist der Ziegengeschmack in diesem mittelalten Käse sehr stark?
Obwohl der Käse voll und reich im Geschmack ist, ist De Mèkkerstee bekannt für seine sehr reinen, zugänglichen Käsesorten ohne diesen typischen, strengen 'ziegigen' Nachgeschmack. Das Bio-Futter und die stressfreie Umgebung der Ziegen tragen enorm dazu bei.
Kann ich diesen Käse zum Kochen verwenden?
Absolut! Da der Käse mittelalt ist, lässt er sich fantastisch reiben, aber dank der hohen Qualität der Milch schmilzt er auch immer noch hervorragend. Perfekt für Aufläufe oder Pasta.
Gibt es neben dem Mittelalten noch weitere Bio-Käsesorten von De Mèkkerstee?
Ja, wir haben das komplette Sortiment auf Lager. Von der äußerst milden jungen Variante bis zum sehr pikanten alten Käse, plus köstliche Kräutervarianten. Entdecken Sie diese in der Kategorie Mèkkerstee Ziegenkäse.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 30 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marke | Mèkkerstee |
| Geschmacksstärke | Würzig |
| Herkunftsland | Niederlande
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 32 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 18 |
| Kalorien (kcal) | 388 |
| Kilojoule (KJ) | 1605 |
| Kohlenhydrate (gr) | 1 |
| Eiweiß (gr) | 32 |
| Milchart | Ziege
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Vegetarisches Lab (mikrobiell)
|
| Zucker frei | Ja |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Ja
|
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |