Mèkkertaler - Bio-Ziegenkäse
Mèkkertaler - Bio-Ziegenkäse
Lernen Sie die holländische Antwort auf Emmentaler kennen – aber im Gewand aus biologischer Ziegenmilch! Der Mèkkertaler - Bio-Ziegenkäse fällt durch seine großen Löcher und seinen überraschend süßen, nussigen Geschmack auf.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Frischegarantie
Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und verpacken ihn sorgfältig in Vakuumverpackung. Einmal vakuumverpackt bleibt der Käse ganze 7-8 Wochen frisch. Danach versenden wir den Käse mit einem Kühlpack, um Ihnen die bestmögliche, frische Qualität garantieren zu können. So können Sie Ihren Käsegenuss in vollen Zügen genießen.
ÜBER 350 KÄSE-SORTEN - Frisch geschnitten & Vakuumversiegelt
Liefergarantie
Wir bieten eine breite Palette von Produkten zu scharfen Preisen und mit möglichst niedrigen Versandkosten an. Alle unsere Produkte werden sorgfältig verpackt und versendet.
Wir bieten eine vollständige Liefergarantie, da alle unsere Sendungen weltweit zu 100% versichert sind. Sie können jederzeit genau verfolgen, wo sich Ihr Paket befindet, dank der Sendungsverfolgung (Track & Trace), damit Sie stets über den Lieferstatus Ihres Pakets informiert sind.
Mit diesen Garantien möchten wir Ihr Einkaufserlebnis so sorglos wie möglich gestalten.
Mindestens 7 Wochen haltbar - Käsepapier kostenlos enthalten
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Liefer- und Frischegarantie
Bei uns finden Sie eine breite Palette von Produkten zu günstigen Preisen und niedrigen Versandkosten. Wir stellen sicher, dass alle unsere Produkte sorgfältig verpackt und weltweit vollständig versichert versendet werden. Sie können Ihr Paket jederzeit über die Sendungsverfolgung verfolgen, um Updates zur Lieferung zu erhalten.
Unsere Frischegarantie gilt für unseren Käse, der frisch geschnitten und vakuumverpackt wird und so 7-8 Wochen haltbar bleibt. Mit Kühlakkus versendet für optimale Qualität. Genießen Sie Ihre Käsemomente in vollen Zügen.
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Beschreibung / Mèkkertaler - Bio-Ziegenkäse
Der Mèkkertaler - Bio-Ziegenkäse ist eine außergewöhnliche Spezialität vom Pflegebauernhof De Mèkkerstee. Dieser Käse wird auf eine ganz eigene Art und Weise hergestellt, mit einer speziellen (Propionsäure-)Bakterienkultur, die während des Reifeprozesses für die charakteristischen großen, runden Löcher im Teig sorgt. Das verleiht dem Käse nicht nur ein wunderschönes, verspieltes Aussehen, sondern beeinflusst auch den Geschmack! Der Mèkkertaler zeichnet sich durch ein herrlich süßes, butterweiches und unverwechselbar nussiges Aroma aus. Er kombiniert die frische Cremigkeit von 100% Bio-Ziegenmilch mit der reichen Tiefe eines alpinen Lochkäses. Eine pure, vegetarische Delikatesse, die mit nichts anderem zu vergleichen ist.
Mèkkertaler - Bio-Ziegenkäse online bestellen
- ✔ Charakteristische große Löcher ('Augen') im schneeweißen Käse
- ✔ Einzigartiges, leicht süßes und nussiges Geschmackserlebnis
- ✔ Hergestellt auf dem tierfreundlichen Pflegebauernhof De Mèkkerstee
- ✔ 100 % Bio-Ziegenmilch und mit vegetarischem Lab zubereitet
Ein verspielter Lochkäse
Sobald Sie den Mèkkertaler anschneiden, ist es ein Fest auf dem Tisch. Die auffälligen großen Löcher machen diesen Käse zu einem tollen Highlight auf jeder Tapas-Platte. Er lässt sich mühelos schneiden oder hobeln und harmoniert fabelhaft mit frischen Trauben, einem leichten Blütenhonig oder knackigen Walnüssen.
Wussten Sie, dass der Mèkkertaler auch der ultimative Schmelzkäse ist? Verwenden Sie ihn in einem authentischen, seidenweichen Käsefondue für einen unvergleichlich süß-nussigen Charakter. Auch über einem hausgemachten Auflauf oder einem luxuriösen Croque-Monsieur sorgt dieser Lochkäse für eine goldgelbe, knusprige und aromatische Kruste. Schenken Sie dazu einen fruchtigen Riesling oder einen weichen Merlot ein und genießen Sie.
Produktinformationen & Zutaten
Zutaten: 50+ Fett i. Tr., pasteurisierte Bio-Ziegenmilch (NL), Salz, Säurekultur, vegetarisches Lab
5 Häufig gestellte Fragen über Mèkkertaler - Bio-Ziegenkäse
Wie kommen diese großen Löcher in den Mèkkertaler?
Bei der Zubereitung fügen die Käsemacher eine spezielle Bakterienkultur (Propionsäurebakterien) hinzu. Während der Reifung im Lagerhaus produzieren diese Bakterien kleine Mengen an Kohlendioxid. Dieses Gas kann nicht entweichen, sodass sich langsam große Luftblasen (Löcher oder 'Augen') im Käse bilden.
Worauf bezieht sich der Name 'Mèkkertaler'?
Der Name ist eine Anspielung auf den berühmten Emmentaler aus der Schweiz, der ebenfalls für seine großen Löcher und seinen süß-nussigen Geschmack bekannt ist. 'Mèkkertaler' ist also quasi die Bio-Ziegenkäse-Version dieses Alpenklassikers!
Wie schmeckt dieser Lochkäse aus Ziegenmilch?
Er schmeckt wesentlich anders als normaler Ziegenkäse. Die spezielle Zubereitungsmethode verleiht ihm einen butterweichen, recht süßen und stark nussigen Charakter. Außerdem fehlt ihm der strenge 'ziegige' Geruch völlig, wodurch er für fast jeden zugänglich ist.
Eignet sich der Käse zum Schmelzen (z. B. für Fondue)?
Absolut! Tatsächlich gehören Käsesorten, die auf diese Weise (mit Propionsäure) zubereitet werden, zu den besten Schmelzkäsen der Welt. Der Mèkkertaler eignet sich daher fantastisch für ein luxuriöses, samtweiches Käsefondue.
Gibt es noch weitere Bio-Spezialitäten von De Mèkkerstee?
Sicher, wir bieten ein ganzes Sortiment an, das vom Mèkkerstee Jung bis zur äußerst robusten Alten Variante reicht, oder mit Kräutern wie Bockshornklee. Sehen Sie sich das gesamte Angebot in der Kategorie Mèkkerstee Ziegenkäse an.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 30 cm Ø x 11 cm H |
|---|---|
| Marke | Mèkkerstee |
| Geschmacksstärke | Mild |
| Herkunftsland | Niederlande
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 31 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 20 |
| Calcium (mg) | 12 |
| Kalorien (kcal) | 367 |
| Kilojoule (KJ) | 1519 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0 |
| Eiweiß (gr) | 21 |
| Milchart | Ziege
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Vegetarisches Lab (mikrobiell)
|
| Zucker frei | Ja |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Ja
|
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |