Pecorino Gran Riserva online bestellen

Möchten Sie den sensationellen Pecorino Gran Riserva kaufen? Bestellen Sie diesen lang gereiften, robusten italienischen Schafskäse sicher, frisch und schnell bei GoudaKaeseShop.de. Das Kronjuwel für den wahren Käsekenner.

✔ Außergewöhnlich lang gereifter italienischer Schafskäse
✔ Hergestellt aus 100 % pasteurisierter Schafsmilch
✔ Intensiver, pikanter und robuster Geschmack mit knusprigen Eiweißkristallen
✔ Immer frisch für Sie vom großen Käse abgeschnitten & vakuumverpackt

Holen Sie sich italienische Perfektion ins Haus und bestellen Sie noch heute.

Productinformatie & Ingrediënten

Ingrediënten:
33+ Fett i. Tr., pasteurisierte Schafmilch, Salz, Lab.

Die meisterhafte Reifung des Gran Riserva

Pecorino ist eine der ältesten und angesehensten Käsesorten Italiens. Dieser exklusive Pecorino Gran Riserva ist das Kronjuwel dieser Tradition: Nur die allerbesten Laibe kommen für eine verlängerte Reifung in speziellen Reifekammern in Frage. Während dieser Ruhephase verdunstet die Feuchtigkeit langsam, wodurch sich die Aromen intensivieren und die typischen Tyrosin-Kristalle entstehen. Diese sorgen für das beliebte, dezente Knirschen bei jedem Bissen.

Das Geschmacksprofil ist reichhaltig, vielschichtig und ausgewogen: von dezent süß und buttrig im Ansatz bis hin zu einem kräftigen, nussigen und leicht pikanten Geschmack mit Anklängen von Trockenfrüchten und Wildkräutern. Dadurch eignet sich der Käse perfekt für vielfältige Anwendungen. Brechen Sie ihn in rustikale Stücke zu einem Glas kräftigen Rotwein, reiben Sie ihn fein über frische Pasta und Risotto oder servieren Sie ihn mit einem Tropfen Akazienhonig oder Balsamico.

Frisch vom Messer für das ultimative Käseerlebnis

Bei GoudaKaeseShop.de stehen wir für absolute Frische und Spitzenqualität. Erst wenn wir Ihre Bestellung erhalten, schneiden wir Ihr Stück Pecorino Gran Riserva präzise und frisch direkt vom Laib ab. Unmittelbar nach dem Portionieren verpacken wir den Käse direkt unter Vakuum, damit alle flüchtigen Aromen und die charakteristische Textur erhalten bleiben. Wir versenden Ihre Bestellung mit Sorgfalt und Kühlelementen, damit sie in optimalem Zustand bei Ihnen ankommt.

Häufig gestellte Fragen über Pecorino Gran Riserva

Was bedeutet 'Gran Riserva' genau?

Gran Riserva ist in Italien ein Ehrentitel für Produkte (wie Käse und Wein), die eine außergewöhnlich lange Reifung oder Holzfasslagerung hinter sich haben. Für diesen Pecorino bedeutet das, dass der Käse viel länger als üblich gereift ist, was zu einer sehr festen Struktur, einem intensiv pikanten Geschmack und herrlichen Eiweißkristallen führt.

Warum bröckeln die Ränder ein wenig, wenn ich den Käse schneide?

Das ist ein Qualitätszeichen! Da dieser Käse sehr lange gereift ist, ist der Feuchtigkeitsgehalt niedrig. Die Textur wird dadurch 'schuppig' und bröckelig, vergleichbar mit einem alten Parmesankäse. Verwenden Sie ein spezielles, festes Käsemesser oder brechen Sie den Käse in unregelmäßige Stücke (Scaglie) für die Käseplatte.

Wie serviere ich diesen Käse am besten?

Wegen seiner robusten und salzigen Aromen lässt sich der Gran Riserva wunderbar mit etwas Süßem ausbalancieren. Träufeln Sie ein wenig hochwertigen Balsamico-Essig, Trüffelhonig oder Feigenmarmelade darüber. Darüber hinaus ist er ein hervorragender Reibekäse für reichhaltige Nudelgerichte oder über einem Carpaccio.

Ist der Pecorino Gran Riserva aus Rohmilch hergestellt?

Nein, dieser Pecorino wird sorgfältig aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt. Trotz der Erhitzung der Milch hat er durch die lange und meisterhafte Reifung einen unglaublich tiefen und komplexen Geschmack entwickeln können.

Wie lange kann ich den Käse im Kühlschrank aufbewahren?

Harte, lang gereifte Käsesorten wie dieser Gran Riserva sind sehr lange haltbar. In unserer geschlossenen Vakuumverpackung hält er sich problemlos Wochen bis Monate. Nach dem Öffnen wickeln Sie den Käse am besten fest in Käsepapier oder Frischhaltefolie ein, danach bleibt er noch wochenlang frisch. Entdecken Sie noch mehr italienische Spitzenprodukte in unserer Kategorie Pecorino.

Abmessungen ganzer Käse	18 x 12 cm
Geschmacksstärke	Sehr pikant
Herkunftsland	Italien
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	29
Gesättigte Fettsäuren (gr)	16,5
Calcium (mg)	15
Kalorien (kcal)	385
Kilojoule (KJ)	1600
Kohlenhydrate (gr)	0.001
Eiweiß (gr)	31
Milchart	Schaf
Glutenfrei	Nein
Art der Lab	Lab
Zucker frei	Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Ja
Pasteurisiert Ja/Nein	Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

Mein Warenkorb

Beschreibung / Pecorino Gran Riserva

Pecorino Gran Riserva online bestellen

Productinformatie & Ingrediënten

Die meisterhafte Reifung des Gran Riserva

Frisch vom Messer für das ultimative Käseerlebnis

Häufig gestellte Fragen über Pecorino Gran Riserva

Weitere Informationen