Wie die besten Weine erreicht Prima Donna maturo den Höhepunkt seines Aromas durch die richtige Reifezeit bei optimaler Luftfeuchtigkeit und Temperatur. Seine Struktur ähnelt dem italienischen Parmesan. Auf den Holzbrettern des Reifekellers hat der Prima Donna maturo alle Zeit heranzureifen. Der Käsemeister kontrolliert ihn in regelmäßigen Abständen, wie er seinen einzigartigen Geschmack und sein charakteristisches Aroma entwickelt und beschließt dann, wann der Käse den Reifekeller als Prima Donna maturo verlassen darf. Bei diesem Prozess stellt der unvergleichliche und konstante Geschmack den vorrangigsten Aspekt für den Käsemeister dar. Während der Reifung entstehen unterschiedliche Sorten: fino, maturo und forte, die alle ein einzigartiges italienisches Geschmackserlebnis bieten. Die weißen Pünktchen im Käseteig sind Salzkristalle, die durch den langen Reifungsprozess entstanden sind.

Eigenschaften:
Gut gereifter und aromatischer Käse mit vollem, leicht würzigen Geschmack, von Natur aus frei von Laktose (<0,1 g/100 g) und Gluten, kleine sichtbare Salzkristalle

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker

Qualität:
Der Prima Donna maturo Käse wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Dank seiner festen Struktur ist holländischer Käse hervorragend für den Versand per Post geeignet.

Besonders, wenn er pur genossen wird, ist der Prima Donna fino eine echte Delikatesse. Er schmeckt hervorragend aufs Brot, zu einem guten Glas Rotwein wie Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah oder Zinfandel. Der Prima Donna hat perfekte Schmelzeigenschaften und ist daher auch ideal für die Verwendung in der kalten und warmen Küche.

Abmessungen ganzer Käse	35 cm Ø x 13,5 cm H
Marke	Prima Donna
Geschmacksstärke	Würzig
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	32,3
Gesättigte Fettsäuren (gr)	21,9
Calcium (mg)	921
Kalorien (kcal)	409
Kilojoule (KJ)	1699
Kohlenhydrate (gr)	0,1
Eiweiß (gr)	29,5
Natrium (mg)	683
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Lab
Zucker frei	Nein
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Nein
Pasteurisiert Ja/Nein	Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Prima Donna maturo | Ganzer Käse 12 Kilo

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