Queijo de São Jorge DOP
Queijo de São Jorge DOP
Schmecken Sie die Seele der Azoren mit dem Queijo de São Jorge DOP. Ein charaktervoller, robuster Rohmilchkäse mit einer pikanten Note, der seit Jahrhunderten handwerklich hergestellt wird.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Beschreibung / Queijo de São Jorge DOP
Entdecken Sie den unbestrittenen König der portugiesischen Käsesorten: den Queijo de São Jorge DOP. Dieser Hart- bis Schnittkäse stammt von der üppigen, vulkanischen Insel São Jorge (Azoren). Hergestellt aus unpasteurisierter, frischer Kuhmilch und monatelang gereift, um eine unverwechselbare Struktur zu entwickeln. Der Käse besticht durch seine leicht krümelige Textur, seine herrlichen pikanten Untertöne und seinen vollen, nussigen Geschmack.
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- ✔ Handwerklich hergestellt auf der Vulkaninsel São Jorge
- ✔ Hergestellt aus hochwertiger, roher Kuhmilch
- ✔ Charaktervoll und pikant im Geschmack mit nussigem Unterton
- ✔ Sicher und gekühlt europaweit zu Ihnen nach Hause geliefert
Ein Meisterwerk der Azoren
Die Herkunft dieses Käses reicht Hunderte von Jahren zurück und verdankt seinen einzigartigen Charakter dem günstigen, milden Klima und den reichen Weiden der Azoren. Der strenge Produktionsprozess garantiert eine konstante, erhabene Qualität, was dem Käse den ehrenvollen DOP-Status (Denominação de Origem Protegida) eingebracht hat.
Die feste Textur und der reiche Geschmack machen den Queijo de São Jorge zu einer unverzichtbaren Ergänzung für Ihre Käseplatte. Servieren Sie diesen authentischen Käse mit rustikalem Brot, Trauben oder einem guten, vollmundigen Rotwein (zum Beispiel einem Portwein oder einem reichen Reserva). Sie schmecken die Tradition Portugals mit jedem Bissen!
Produktinformationen & Zutaten
Zutaten: Käse 50+ Fett i. Tr., Rohmilch vom Rind, Salz und Lab.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange ist dieser Käse gereift?
Der Käse durchläuft einen natürlichen Reifeprozess von normalerweise 3 bis 7 Monaten. Dadurch entwickelt er jene typische feste Struktur und seinen charakteristischen, pikanten und leicht würzigen Abgang.
Haben Sie weitere Käsesorten aus Portugal in Ihrem Sortiment?
Ja, wir haben mehrere Perlen der portugiesischen Käsekultur auf Lager. Entdecken Sie weitere überraschende Geschmacksrichtungen in der Kategorie Portugiesischer Käse.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 30 cm Ø x 14 cm H |
|---|---|
| Marke | Queijo de São Jorge |
| Geschmacksstärke | Würzig |
| Herkunftsland | Portugal |
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 33,8 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 24,3 |
| Calcium (mg) | 17 |
| Kalorien (kcal) | 406 |
| Kilojoule (KJ) | 1744 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0,1 |
| Eiweiß (gr) | 27,1 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Nein |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert Ja/Nein | Nicht pasteurisierte / Rohmilch |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |