Fester alter Bauernkäse – Onwijs Flink!

Entdecken Sie den kräftigen Charakter des Onwijs Flink!. Dieser authentische, lang gereifte Rohmilch-Gouda ist eine wahre Delikatesse mit einem erstaunlich robusten Geschmack und einer wunderbar festen Textur.

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SKU 5055710957514
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Beschreibung / Fester alter Bauernkäse – Onwijs Flink!

Haben Sie Lust auf einen Käse, der wirklich beeindruckt? Der Onwijs Flink! (Robust & Alt) macht seinem Namen alle Ehre. Dieser reine Bauernkäse wird auf dem Bauernhof aus unpasteurisierter Rohmilch hergestellt, wodurch alle natürlich vorkommenden Geschmackskomponenten wunderbar erhalten bleiben. Nach einer ausgiebigen Reifezeit auf Holzbrettern entwickelt dieser feste Käse ein intensives, pikantes Profil, das herrlich auf der Zunge prickelt. Zahlreiche knusprige Salz- und Eiweißkristalle zieren den Teig und sorgen für ein fantastisches Geschmackserlebnis.

Onwijs Flink! frisch nach Hause holen

Möchten Sie diesen handwerklichen Giganten unter den Bauernkäsen selbst probieren? Bestellen Sie einfach und sicher in unserem Webshop.

  • ✔ Handwerklich hergestellt aus 100 % roher Kuhmilch
  • ✔ Extrem robuster, pikanter und komplexer Geschmack
  • ✔ Feste Struktur voller knuspriger Reifekristalle
  • ✔ Gekühlt und vakuumverpackt zu Ihnen geliefert

Eine wahre Bauerntradition

Die Herstellung von Bauernkäse ist ein Handwerk der Spitzenklasse. Da dieser Käse aus frischer, nicht erhitzter Milch hergestellt wird, schmecken Sie förmlich das Terroir der Weiden. Jeder Käse hat seine eigenen subtilen, natürlichen Nuancen. Nur die schönsten und schwersten Käselaibe dürfen lange genug reifen, um diesen intensiven 'alten' Status zu erreichen.

Mit seinem intensiven Charakter ist dieser Käse perfekt als Krönung auf Ihrer Snackplatte. Brechen Sie den Käse in unregelmäßige Stücke und servieren Sie ihn großzügig zu einem dunklen handwerklichen Trappistenbier oder einem kräftigen, würzigen Rotwein wie Barolo oder Shiraz. Lieber kochen? Reiben Sie etwas von diesem pikanten Käse über Ihr Lieblings-Ofengericht oder frische Pasta für eine Geschmacksexplosion.

Produktinformationen & Zutaten

Zutaten: 48+ Fett i. Tr., unpasteurisierte Kuhmilch (Rohmilch), Lab, Salz, Säurekultur.

Häufig gestellte Fragen

Darf ich diesen alten Bauernkäse während meiner Schwangerschaft essen?

Nein. Da dieser authentische Bauernkäse aus unpasteurisierter Rohmilch hergestellt wird, wird der Verzehr für schwangere Frauen nicht empfohlen.

Haben Sie noch mehr solcher kräftigen Bauernkäse?

Absolut. Wenn Sie reines Handwerk und Rohmilch lieben, entdecken Sie unser breites Angebot an traditionellen Käsesorten in der Kategorie Bauernkäse.

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse +/- 38 cm Ø x 11,5 cm H
Marke Boerenkaas
Geschmacksstärke Pikant
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr) 20
Calcium (mg) 784
Kalorien (kcal) 368
Kilojoule (KJ) 1526
Kohlenhydrate (gr) 0
Eiweiß (gr) 25,5
Natrium (mg) 751
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Ja
Pasteurisiert Ja/Nein Nicht pasteurisierte / Rohmilch
Begrenzte Haltbarkeit Nein
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