Stompetoren Extra gereifter | Käse aus Noord-Holland

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Lieben Sie Käse mit Charakter? Dann ist dieser Stompetoren Extra Gereifter genau der Richtige für Sie. Dieser Käse erhält sieben bis acht Monate Zeit, um auf natürliche Weise auf den Holzbrettern des Reifelagers heranzureifen. Der Käse hat ein sämig-pikantes Aroma und mit ein wenig Glück treffen Sie auf das eine oder andere Salzkristall.

SKU 5055710921416
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Beschreibung / Stompetoren Extra gereifter | Käse aus Noord-Holland

Während des Reifeprozesses werden die Käselaibe händisch gewendet und geputzt, damit sie ihre schöne runde und glänzende Form behalten. Zuerst einige Male pro Woche, nach einiger Zeit dann immer weniger häufig, weil der Käse an Stabilität zunimmt. Die Reifung des Stompetoren Käses erfolgt auf den Holzbrettern im einzigartigen Reifelager des Familienbetriebs Kaashandel Remijn, der sich bereits seit vielen Jahren auf die Reifung von holländischem Käse spezialisiert hat. Im Reifelager herrschen optimale Bedingungen, die durch die einzigartige Kombination von Temperatur und Luftfeuchtigkeit für die optimale Geschmacksentwicklung des Käses sorgen. Durch das feuchte Klima im Reifelager verlieren die Käse während der Reifung relativ wenig Feuchtigkeit und entwickeln dadurch ihre einzigartige Struktur und ihr außergewöhnliches Aroma. Der sämig-pikante Charakter des natürlich gereiften Stompetoren Extra Gereifter macht ihn bei Käsekennern sehr beliebt.

Zutaten: 
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Vegetarisches Lab (mikrobiell), Salz, Säurewecker

Eigenschaften:
7 bis 8 Monate gereifter Qualitätskäse, sämig-pikantes Aroma mit Salzkristallen

Allergene: Kuhmilch

Qualität:
Der Stompetoren Extra Gereifter wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Stompetoren Extra Gereifter eignet sich hervorragend für den Versand per Post. 

Der Stompetoren Extra Gereifter hat ein sämig-pikantes Aroma. Während des Essens trifft man ab und zu auf ein Salzkristall, das für eine Geschmacks-Sensation sorgt und diesen für sieben bis acht Monate lang gelagerten Käse zu einem Käse mit Charakter macht. Durch die optimalen Bedingungen, die im Reifelager herrschen und das Know-how des Familienbetriebs Kaashandel Remijn kann der Stompetoren Extra Gereifter sein einzigartiges Aroma auf natürliche Weise entwickeln.

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse 37 cm Ø x 11 cm H
Marke Stompetoren
Geschmacksstärke Sehr pikant
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr) 20
Calcium (mg) 821
Kalorien (kcal) 368
Kilojoule (KJ) 1526
Eiweiß (gr) 24,4
Natrium (mg) 735
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Vegetarisches Lab (mikrobiell)
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Ja
Pasteurisiert Ja
Begrenzte Haltbarkeit Nein

Kundenbewertungen

Wertung
Preis
Sehr gut!
Bewertung von
Wir haben den Käse in Noord Holland kennen und schmecken gelernt und freuen uns, ihn nun auch online bestellen zu können. Wir waren sehr überrascht wie schnell er geliefert wurde.
Wertung
Preis
Perfekt
Bewertung von
Wie ein Extra Belegen (extra Gereifter) aus Noord-Holland zu schmecken hat. Sehr würzig und doch wunderbar cremig!
Wertung
Preis
Super !
Bewertung von
Ein köstlicher vegetarischer Käse !
Wertung
Preis
Zum ersten Mal probiert….
Bewertung von
Ganz wunderbar würzig und cremig, - etwas ganz Besonderes! Werde ich wieder bestellen!
Wertung
Preis
Würzig, aromatisch, etwas salzig. Stompetoren alt ist noch etwas würziger und härter
Bewertung von
sehr gut

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