Stompetoren gereifter | Käse aus Noord-Holland

Bewertung:
95% of 100

Der Stompetoren Gereifter ist wohl die bekannteste unter den Stompetoren-Käsesorten. Dieser Käse hat nämlich bei den internationalen Käsewettbewerben den ersten Preis erzielt und darf sich deshalb als „leckerste Käse der Niederlande” nennen! Dieser beliebte Käse reift drei bis vier Monate, bis er seine sublime Sämigkeit und sein wunderbar volles Aroma entwickelt hat.

So niedrig wie 5,45 € inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten Regular Price 5,45 € Versandkosten anzeigen
Gewicht:
  • SO WIRD BEI UNS DER KÄSE FRISCH VERPACKT UND VERSCHICKT

Was macht den nordholländischen Stompetoren Gereifter wohl zum leckersten Käse von Holland? Ist es die gute Weidemilch, die die Kühe in Nordholland geben? Sie grasen 120 Tagen im Jahr für mindestens sechs Stunden am Tag auf vollen Weiden in der frischen Meeresluft und geben besonders geschmackvolle Milch, die in der CONO-Käserei in Westbeemster zur Käseherstellung verarbeitet wird. Oder ist es die spezielle Reifung, die der Stompetoren Gereifter drei bis vier Monate lang erfährt, damit er sein leckeres Aroma entwickeln kann? Die Reifung des Stompetoren Käses erfolgt in dem einzigartigen Reifelager des Familienbetriebs Kaashandel Remijn, der sich bereits seit vielen Jahren auf die Reifung von holländischem Käse spezialisiert hat. Im Reifelager herrschen optimale Bedingungen, die durch die einzigartige Kombination von Temperatur und Luftfeuchtigkeit für die optimale Geschmacksentwicklung des Käses sorgen. Während dieser Wochen werden die Käse mehrere Male in der Woche händisch gewendet und, wenn nötig, geputzt. Durch das feuchte Klima im Reifelager verlieren die Käse während der Reifung relativ wenig Feuchtigkeit und bleiben darum herrlich weich und sämig.

Zutaten: 
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Vegetarisches Lab (mikrobiell), Salz, Säurewecker, Vitamine A, B und D

Eigenschaften:
3 bis 4 Monate gereifter Qualitätskäse, weiche und sämige Struktur und volles Aroma

Allergene: Kuhmilch

Qualität:
Der Stompetoren Gereifter wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Stompetoren Gereifter eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Der „leckerste Käse der Niederlande“ reift drei bis vier Monate, bis er sein allseits beliebtes Aroma voll entwickelt hat. Schon beim Anschneiden des Stompetoren Gereifter kann man sein herrliches Aroma riechen und ihn dann langsam auf der Zunge zergehen lassen.

Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse 37 cm Ø x 11 cm H
Marke Stompetoren
Geschmacksstärke Würzig
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr) 20
Calcium (mg) 821
Kalorien (kcal) 368
Kilojoule (KJ) 1526
Eiweiß (gr) 24,4
Natrium (mg) 719
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Vegetarisches Lab (mikrobiell)
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Nein
Pasteurisiert Ja
Begrenzte Haltbarkeit Nein
Gemacht aus Weidemilch Weidemilch stammt von Bauernhöfen, auf denen die Kühe vom Frühjahr bis zum Herbst an mindestens 120 Tagen pro Jahr, mindestens sechs Stunden lang pro Tag, auf der Weide sind.
Schreiben Sie eine Bewertung
Sie bewerten:Stompetoren gereifter | Käse aus Noord-Holland
Deine Bewertung

No Related Posts