Was macht den nordholländischen Stompetoren Gereifter wohl zum leckersten Käse von Holland? Ist es die gute Weidemilch, die die Kühe in Nordholland geben? Sie grasen 120 Tagen im Jahr für mindestens sechs Stunden am Tag auf vollen Weiden in der frischen Meeresluft und geben besonders geschmackvolle Milch, die in der CONO-Käserei in Westbeemster zur Käseherstellung verarbeitet wird. Oder ist es die spezielle Reifung, die der Stompetoren Gereifter drei bis vier Monate lang erfährt, damit er sein leckeres Aroma entwickeln kann? Die Reifung des Stompetoren Käses erfolgt in dem einzigartigen Reifelager des Familienbetriebs Kaashandel Remijn, der sich bereits seit vielen Jahren auf die Reifung von holländischem Käse spezialisiert hat. Im Reifelager herrschen optimale Bedingungen, die durch die einzigartige Kombination von Temperatur und Luftfeuchtigkeit für die optimale Geschmacksentwicklung des Käses sorgen. Während dieser Wochen werden die Käse mehrere Male in der Woche händisch gewendet und, wenn nötig, geputzt. Durch das feuchte Klima im Reifelager verlieren die Käse während der Reifung relativ wenig Feuchtigkeit und bleiben darum herrlich weich und sämig.

Zutaten:
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Vegetarisches Lab (mikrobiell), Salz, Säurewecker

Eigenschaften:
3 bis 4 Monate gereifter Qualitätskäse, weiche und sämige Struktur und volles Aroma

Allergene: Kuhmilch

Qualität:
Der Stompetoren Gereifter wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Stompetoren Gereifter eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Der „leckerste Käse der Niederlande“ reift drei bis vier Monate, bis er sein allseits beliebtes Aroma voll entwickelt hat. Schon beim Anschneiden des Stompetoren Gereifter kann man sein herrliches Aroma riechen und ihn dann langsam auf der Zunge zergehen lassen.

Kundenbewertungen

Hammer

Bewertung von Pepper 04.01.23

Sehr lecker, würzig und gleichzeitig cremig. Immer wieder.

Preis

Wertung

Wirklich richtig gut

Bewertung von Edmund 24.12.22

Super schnelle Lieferung, ganz hervorragend verpackt.
Immer wieder gerne.

gute Qualität

Bewertung von Dagmar 04.05.22

Ist vergleichbar mit anderen Geschmacksrichtungen.

Stompetoren belegen

Bewertung von Johannes van der Zee 04.03.22

een van de best kazen ooit geproefd. "Lekkerste kaas van Nederland" is niet onterecht, maar verdiend.

Nie wieder Käse aus dem Supermarkt

Bewertung von Manu 23.01.22

Perfekt lecker, besser geht es nicht!

perfekt

Bewertung von Markus 23.04.21

Die Lieferung und der gelieferte Käse waren perfekt. Danke

Abmessungen ganzer Käse	37 cm Ø x 11 cm H
Marke	Stompetoren
Geschmacksstärke	Würzig
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	32,5
Gesättigte Fettsäuren (gr)	20
Calcium (mg)	821
Kalorien (kcal)	368
Kilojoule (KJ)	1526
Eiweiß (gr)	24,4
Natrium (mg)	719
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Vegetarisches Lab (mikrobiell)
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Nein
Pasteurisiert Ja/Nein	Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Stompetoren gereifter | Käse aus Noord-Holland

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