Stompetoren Jung | Käse aus Noord-Holland

Stompetoren-Käse ist ein Qualitätskäse. Er ist sehr beliebt und wurde mehrfach aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und seiner hochwertigen Qualität ausgezeichnet. Der junge Stompetoren Käse ist ungefähr vier Wochen alt. Wenn man den Käse anschneidet, dringt sein wunderbarer Duft in die Nase und auf der Zunge fühlt man, wie er langsam zergeht.

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Gewicht:
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Der Stompetoren-Käse ist sehr jung, denn er ist nur vier Wochen alt. Ein Käse in diesem jungen Stadium ist noch sehr weich und geschmeidig. Darum ist es besonders wichtig, dass er während des Reifungsprozesses immer gut kontrolliert wird. Der Stompetoren Jung muss mehrere Male in der Woche händisch auf den Brettern gewendet werden, damit er seine schöne runde Form behält. Dabei muss der Käse natürlich sehr behutsam behandelt werden. Die Reifung des Stompetoren Jung erfolgt in dem einzigartigen Reifelager des Familienbetriebs Kaashandel Remijn, der sich bereits seit vielen Jahren auf die Reifung von holländischem Käse spezialisiert hat. Im Reifelager herrschen optimale Bedingungen, die durch die einzigartige Kombination von Temperatur und Luftfeuchtigkeit für die optimale Geschmacksentwicklung des Käses sorgen. Zum guten Geschmack trägt auch die gute Weidemilch bei, die von den Kühen in Nordholland produziert wird. Dieser besonders gute Geschmack ist dafür verantwortlich, dass der Stompetoren Jung regelmäßig bei nationalen und internationalen Produktauszeichnungen die besten Preise erzielt.

Zutaten: 
Fett 48+, pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Säurewecker, Vitamine A, B und D

Eigenschaften:
4 Wochen gereifter Qualitätskäse, weiche Struktur und mildes Aroma

Allergene: Kuhmilch

Qualität:
Der Stompetoren Jung wird am Tag Ihrer Bestellung frisch geschnitten und luftdicht verpackt!
Der Stompetoren Jung eignet sich hervorragend für den Versand per Post.

Wenn man den Stompetoren Jung anschneidet, dringt sein wunderbarer Duft in die Nase und auf der Zunge fühlt man, wie er langsam zergeht. Der nur für vier Wochen gereifte junge Käse hat beste Schmelzeigenschaften und eignet sich daher gut für das Überbacken von Gerichten, er schmeckt aber auch vorzüglich aufs Brot.

Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse 37 cm Ø x 11 cm H
Marke Stompetoren
Geschmacksstärke Weich
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 30
Gesättigte Fettsäuren (gr) 22
Calcium (mg) 791
Kalorien (kcal) 375
Kilojoule (KJ) 1556
Kohlenhydrate (gr) Keine Angabe
Eiweiß (gr) 24,4
Natrium (mg) 697
Milchart Kuh
Glutenfrei Nein
Art der Lab Abomasale Lab
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Nein
Pasteurisiert Ja
Rezept Keine Angabe
Begrenzte Haltbarkeit Nein
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