Thunderstorm - Gewitterchäs | Ganzer Käse 6,8 Kilo

Thunderstorm - Gewitterchäs | Ganzer Käse 6,8 Kilo
Thunderstorm - Gewitterchäs ist ein außergewöhnlich cremiger Hartkäse mit einem kräftigen, würzigen Geschmack. Die feinen Salzkristalle sorgen für eine Geschmacksexplosion, die wie ein Sturm über den Gaumen zieht.
Beschreibung / Thunderstorm - Gewitterchäs | Ganzer Käse 6,8 Kilo
Ein Unerwartetes Meisterwerk
Im Jahr 2014 traf ein Unglück unsere Käserei, als ein Blitzschlag den Arbeitsplatz störte. Unter hohem Druck und Stress machte ein Mitarbeiter einen Fehler: Die Fettgehaltseinstellung in der Käseproduktion wurde zu hoch eingestellt. Dies führte zu einem außergewöhnlich cremigen und weichen Käse, den wir zunächst als misslungen betrachteten. Die Käse wurden im Reifekeller vergessen, bis wir nach sieben Monaten eine überraschende Entdeckung machten: Ein kräftiger, aromatischer Käse war entstanden. Diese unerwartete Kreation, bekannt als Thunderstorm - Gewitterchäs, hat seitdem einen stürmischen Eindruck bei Käseliebhabern weltweit hinterlassen.
Thunderstorm - Gewitterchäs ist ein außergewöhnlich cremiger Hartkäse mit einem kräftigen, würzigen Geschmack. Die feinen Salzkristalle sorgen für eine Geschmacksexplosion, die wie ein Sturm über den Gaumen zieht. Dieser Käse, der bei den World Cheese Awards 2023 die Goldmedaille gewann, kombiniert eine zarte Textur mit einem ausgeprägten würzigen Charakter und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Thunderstorm - Gewitterchäs bringt frischen Wind auf jede Käseplatte und verleiht jedem Frühstück eine spannende Note. Es ist ein Käse, der Käseliebhaber zweifellos beeindruckt und als Käse von hoher Qualität geschätzt wird.
Zutaten:
Fett 48+, thermisierte Kuhmilch, Lab, Kulturen, Salz
Qualität:
Ihr Stück Thunderstorm - Gewitterchäs wird frisch geschnitten und anschließend vakuumverpackt. Dank der festen Struktur des Schweizer Käses eignet sich dieser Käse sehr gut für den Versand per Post.
Weitere Informationen
Abmessungen ganzer Käse | +/- 30 cm Ø x 8 cm H |
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Marke | Güntensperger Käse |
Geschmacksstärke | Pikant |
Herkunftsland | Schweiz
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Nährwerte | Pro 100 Gramm |
Fett (gr) | 37,9 |
Gesättigte Fettsäuren (gr) | 25 |
Calcium (mg) | 161 |
Kalorien (kcal) | 446 |
Kilojoule (KJ) | 1866 |
Kohlenhydrate (gr) | 0,5 |
Eiweiß (gr) | 25,7 |
Natrium (mg) | 0 |
Milchart | Kuh
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Glutenfrei | Nein |
Art der Lab | Lab |
Zucker frei | Nein |
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
Essbare Käserinde | Nein |
Laktosefrei | Ja
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Pasteurisiert Ja/Nein | Thermisiert |
Begrenzte Haltbarkeit | Nein |