Ubriaco di Raboso
Ubriaco di Raboso
Ubriaco di Raboso: Italienischer 'betrunkener' Käse
Entdecken Sie den bezaubernden Geschmack von Ubriaco di Raboso. Ein einzigartiger italienischer Kuhmilchkäse, der monatelang im Most von roten Raboso Trauben reift, für ein fruchtiges und charaktervolles Aroma.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Frischegarantie
Wir schneiden Ihren Käse frisch vom Messer und verpacken ihn sorgfältig in Vakuumverpackung. Einmal vakuumverpackt bleibt der Käse ganze 7-8 Wochen frisch. Danach versenden wir den Käse mit einem Kühlpack, um Ihnen die bestmögliche, frische Qualität garantieren zu können. So können Sie Ihren Käsegenuss in vollen Zügen genießen.
ÜBER 350 KÄSE-SORTEN - Frisch geschnitten & Vakuumversiegelt
Liefergarantie
Wir bieten eine breite Palette von Produkten zu scharfen Preisen und mit möglichst niedrigen Versandkosten an. Alle unsere Produkte werden sorgfältig verpackt und versendet.
Wir bieten eine vollständige Liefergarantie, da alle unsere Sendungen weltweit zu 100% versichert sind. Sie können jederzeit genau verfolgen, wo sich Ihr Paket befindet, dank der Sendungsverfolgung (Track & Trace), damit Sie stets über den Lieferstatus Ihres Pakets informiert sind.
Mit diesen Garantien möchten wir Ihr Einkaufserlebnis so sorglos wie möglich gestalten.
Mindestens 7 Wochen haltbar - Käsepapier kostenlos enthalten
Dürfen wir uns vorstellen?
Goudakaeseshop.de ist eine Tochterfirma der Kaashandel Peters M&W B.V.. Ein echter Familienbetrieb mit gut 50 Jahren Erfahrung. Sowohl für Privat- als auch Geschäftskunden sind wir einer der führenden Käselieferanten in den Niederlanden.
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Käse ist gesund, Käse ist Genuss, Käse verbindet!
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Liefer- und Frischegarantie
Bei uns finden Sie eine breite Palette von Produkten zu günstigen Preisen und niedrigen Versandkosten. Wir stellen sicher, dass alle unsere Produkte sorgfältig verpackt und weltweit vollständig versichert versendet werden. Sie können Ihr Paket jederzeit über die Sendungsverfolgung verfolgen, um Updates zur Lieferung zu erhalten.
Unsere Frischegarantie gilt für unseren Käse, der frisch geschnitten und vakuumverpackt wird und so 7-8 Wochen haltbar bleibt. Mit Kühlakkus versendet für optimale Qualität. Genießen Sie Ihre Käsemomente in vollen Zügen.
Kühlversand mit Liefer- & Frischegarantie
Käse als Geschenk?
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Beschreibung / Ubriaco di Raboso
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- ✔ Herrlich fruchtiger, voller und leicht würziger Geschmack
- ✔ Authentischer italienischer Käse, in Weinmost gereift
- ✔ Wunderschöne dunkelviolette, weinfarbene Rinde
- ✔ Immer frisch für Sie vom Messer geschnitten und vakuumverpackt
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Zutaten von Ubriaco di Raboso
Zutaten:
Fett 50+, pasteurisierte Kuhmilch, Salz, 1% Traubenmost, 0.5% Wein, Konservierungsstoff (E1105 (Ei)), Säurekulturen, tierisches Lab
Die Leidenschaft hinter dem betrunkenen Käse
Der Ubriaco di Raboso ist ein Käse mit einer reichen Geschichte und einer großartigen Erzählung. Auf Italienisch bedeutet 'Ubriaco' wörtlich übersetzt 'betrunken'. Diesen Namen verdankt der Käse seinem besonderen Reifeprozess. Die frischen Käselaibe werden nämlich in den Most der einheimischen Raboso Traube getaucht. Das ist der Überrest von Traubenschalen, Kernen und Saft nach der Weinpressung. Früher machten Bauern in der Region Venetien dies, um ihre Käse in Zeiten von Knappheit oder Steuern zu verstecken, aber sie entdeckten bald, dass es dem Käse einen fantastischen Geschmack verlieh!
Durch die Reifung im Traubenmost erhält die Rinde eine schöne dunkelrote bis violette Farbe und der Käse selbst nimmt die herrlichen, fruchtigen Aromen des Weins auf. Die Struktur des Käses ist fest, aber dennoch schön geschmeidig, und der Geschmack ist eine perfekte Balance zwischen der herzhaften Kuhmilch und den süßsauren, würzigen Noten des Raboso Weins. Dieser Käse ist ein absoluter Blickfang auf jeder Käseplatte. Kombinieren Sie ihn am besten mit einem guten Glas Rotwein für das ultimative kulinarische Erlebnis.
Frisch vom Laib für ein optimales Geschmackserlebnis
Bei Goudakaeseshop.de schneiden wir Ihr Stück Ubriaco di Raboso erst in dem Moment frisch vom großen runden Käse ab, in dem Ihre Bestellung bei uns eingeht. Unmittelbar danach wird der Käse straff und absolut luftdicht vakuumverpackt. Um die zarten Weinaromen und die hervorragende Qualität während des Transports zu bewahren, versenden wir Ihre Bestellung immer mit einem Kühlpack. Dadurch erhalten Sie absolute Spitzenqualität, die Sie im Kühlschrank problemlos wochenlang frisch halten können.
Häufig gestellte Fragen zu Ubriaco di Raboso
Kann ich die Rinde des Ubriaco Käses essen?
Die Rinde ist durch den Traubenmost wunderschön gefärbt, ist aber durch den langen Reifeprozess recht fest und starr geworden. Obwohl es sich prinzipiell um natürliche Zutaten handelt, empfehlen wir, die Rinde vor dem Verzehr abzuschneiden, um das beste Mundgefühl zu erhalten.
Ist dieser Käse für schwangere Frauen geeignet?
Ja, auf jeden Fall! Trotz der Zugabe einer kleinen Menge Weinmost wird der Käse selbst aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Dadurch kann dieser Käse während der Schwangerschaft sicher verzehrt werden.
Ist dieser Käse für Vegetarier geeignet?
Nein, bei der traditionellen Herstellung dieses Käses wird tierisches Lab verwendet. Daher ist der Käse leider nicht für eine streng vegetarische Ernährung geeignet.
Verkaufen Sie auch andere italienische Käsesorten?
Aber sicher! Neben dem Ubriaco di Raboso haben wir ein wunderbares Sortiment an schmackhaften Käsesorten aus Italien. Besuchen Sie unsere komplette Kategorie Italienischer Käse, um all unsere mediterranen Klassiker zu entdecken.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 31 cm Ø x 7 cm H |
|---|---|
| Geschmacksstärke | Würzig |
| Herkunftsland | Italien
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 36 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 25,62 |
| Calcium (mg) | 200 |
| Kalorien (kcal) | 428 |
| Kilojoule (KJ) | 1775 |
| Kohlenhydrate (gr) | 1,07 |
| Eiweiß (gr) | 26 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Nein |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |
Kundenbewertungen
Nicht zu verwechseln mit Weinrand, dieser hat tatsächlich Wein im Käse.
Geschmacklich unvergesslich.