Vlielander Bunker Blau (bio)
Vlielander Bunker Blau (bio)
Vlielander Bunker Blau: Einzigartiger Inselkäse
Entdecken Sie den besonderen Geschmack von Vlielander Bunker Blau. Ein biologischer Blauschimmelkäse, der in aller Ruhe in einem authentischen Bunker auf der Insel Vlieland reift. Cremig, vollmundig und mit einer herrlich pikanten blauen Ader.
Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!
Beschreibung / Vlielander Bunker Blau (bio)
Vlielander Bunker Blau online bestellen
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- ✔ Herrlich weicher, cremiger und pikanter Geschmack
- ✔ Biologisch hergestellt und in einem Vlielander Bunker gereift
- ✔ Wunderschöne blaue Adern dank Penicillium roqueforti
- ✔ Immer frisch für Sie vom Messer geschnitten und vakuumverpackt
- ✔ Sicher und gekühlt bis an Ihre Haustür geliefert
Schmecken Sie den handwerklichen Unterschied und bestellen Sie Ihren Bunkerkäse noch heute.
Zutaten von Vlielander Bunker Blau
Zutaten:
Fett 48+, Pasteurisierte biologische Kuhmilch, Säurekulturen, tierisches Lab, Salz, Penicillium roqueforti
Die besondere Reifung in den Vlielander Bunkern
Der Vlielander Bunker Blau ist ein Käse mit einer großartigen Geschichte. Auf der Watteninsel Vlieland befinden sich alte Wasserbunker, die tief unter dem Sand und den Dünen verborgen liegen. Diese Bunker bieten ein einzigartiges, natürliches Mikroklima mit konstanter Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit. Dies erweist sich als die perfekte und idealste Umgebung für die Reifung von Käse. Indem die Käse in diesen Bunkern ruhen, entwickeln sie einen komplexen, leicht erdigen Geschmack, der unübertroffen ist.
Dieser spezifische Blauschimmelkäse wird aus bester biologischer Kuhmilch hergestellt. Bei der Zubereitung wird die Schimmelkultur Penicillium roqueforti hinzugefügt, was für die schöne blaue Maserung im Teig sorgt. Die Kombination aus der cremigen, weichen Struktur des Käses und dem pikanten, charakteristischen Geschmack des Blauschimmels sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion. Der Vlielander Bunker Blau ist ein fantastischer Käse für eine luxuriöse Käseplatte, köstlich in einer cremigen Sauce über Pasta oder als Geschmacksgeber in einem frischen Salat.
Frisch vom Laib für höchste Qualität
Bei Goudakaeseshop.de behandeln wir diesen besonderen Inselkäse mit größtem Respekt. Wir schneiden Ihr Stück Vlielander Bunker Blau erst frisch vom großen Käse ab, sobald Sie Ihre Bestellung aufgeben. Unmittelbar danach verpacken wir den Käse straff und luftdicht im Vakuum. Um die empfindliche Struktur und die blauen Schimmelkulturen optimal zu schützen, versenden wir Ihre Bestellung immer mit einem Kühlpack. So können Sie zu Hause absolute Spitzenqualität genießen.
Häufig gestellte Fragen zu Vlielander Bunker Blau
Was ist Penicillium roqueforti?
Penicillium roqueforti ist eine sichere, natürliche und essbare Schimmelkultur, die bei der Herstellung von Blauschimmelkäse verwendet wird. Diese Kultur sorgt für die erkennbare blaue Maserung und den ausgeprägt pikanten Geschmack des Käses.
Ist dieser Käse biologisch?
Ja absolut! Der Vlielander Bunker Blau wird zu hundert Prozent aus biologischer Kuhmilch hergestellt. Dies sorgt nicht nur für einen fantastischen Geschmack, sondern ist auch besser für das Tierwohl und die Umwelt.
Kann ich die Rinde des Käses essen?
Die natürliche Rinde des Bunkerkäses entwickelt sich während der Reifung im Bunker und ist im Prinzip essbar. Dennoch empfinden viele Menschen den Geschmack der Rinde als etwas zu erdig oder zu stark, sodass es eine persönliche Entscheidung ist, ob Sie sie mitessen oder nicht.
Verkaufen Sie auch andere Bunkerkäse?
Sicherlich! Neben diesem Blauschimmelkäse haben wir auch andere köstliche biologische Vlielander Bunkerkäse in unserem Sortiment. Besuchen Sie unsere komplette Kategorie Vlielander Bunkerkäse Bio, um diese einzigartigen Inselkäse zu entdecken.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | +/- 25 cm Ø x 10 cm H |
|---|---|
| Marke | Vlielander Kaasbunker |
| Geschmacksstärke | Mild |
| Herkunftsland | Niederlande
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 31.5 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 19.8 |
| Calcium (mg) | 43 |
| Kalorien (kcal) | 391 |
| Kilojoule (KJ) | 1624 |
| Kohlenhydrate (gr) | 6 |
| Eiweiß (gr) | 21 |
| Natrium (mg) | 17 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Nein |
| Art der Lab | Lab |
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert Ja/Nein | Pasteurisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |