Westmalle Trappistenkäse
Westmalle Trappistenkäse
Westmalle Trappistenkäse: Authentischer Abteikäse
Entdecken Sie den weichen und butterartigen Geschmack des Westmalle Trappistenkäses. Dieser einzigartige belgische Abteikäse wird seit 1860 traditionell von Mönchen innerhalb der Abteimauern hergestellt, wobei frische Milch von den eigenen Kühen verwendet wird.
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Beschreibung / Westmalle Trappistenkäse
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- ✔ Herrlich weicher, cremiger und butterartiger Geschmack
- ✔ Seit 1860 auf traditionelle Weise innerhalb der Abteimauern hergestellt
- ✔ Bewusste Wahl: sehr leicht gesalzen (nur 1% Salz)
- ✔ Immer frisch für Sie vom Messer geschnitten und vakuumverpackt
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Zutaten von Westmalle Trappistenkäse
Zutaten:
Fett 50+, thermisierte MILCH, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym vom EI
Das klösterliche Handwerk von Westmalle
Der Westmalle Trappistenkäse ist eine seltene Delikatesse mit einer besonderen Geschichte. Die Mönche der Abtei Westmalle stellen diesen Käse bereits seit dem 19. Jahrhundert her. Was diesen Käse so einzigartig macht, ist die Tatsache, dass er noch immer vollständig innerhalb der Abteimauern produziert wird. Die Mönche verwenden dafür die frische, thermisierte Milch ihrer eigenen Herde von Blaarkop-Kühen. Da die Kühe im Frühling und Sommer auf der Weide grasen, variieren Farbe und Geschmack des Käses dezent mit den Jahreszeiten.
Dieser Trappistenkäse ist ein herrlich geschmeidiger, halbfester Käse. Der Reifungsprozess verläuft auf völlig natürliche Weise, ohne Zusatz von künstlichen Farb- oder Aromastoffen. Zudem enthält der Käse überraschend wenig Salz (nur 1 Prozent), was für einen auffallend milden, cremigen und leicht süßlichen Geschmack sorgt. Er ist der perfekte Käse, um ihn mit einem authentischen belgischen Bier zu kombinieren, als weicher Belag auf einer Scheibe frischem Brot oder als feine Ergänzung für Ihre Käseplatte.
Frisch vom Laib für höchste Qualität
Bei Goudakaeseshop.de behandeln wir solch ein traditionelles regionales Produkt mit größter Sorgfalt. Sobald wir Ihre Bestellung erhalten, schneiden wir den Westmalle Trappistenkäse frisch vom großen Käsestück ab. Unmittelbar danach wird das Stück straff und luftdicht im Vakuum verpackt. Um die empfindliche, cremige Struktur während des Versands optimal zu schützen, versenden wir Ihre Bestellung immer inklusive eines Kühlpacks. Dadurch erhalten Sie absolute Spitzenqualität, die Sie im Kühlschrank problemlos wochenlang frisch halten können.
Häufig gestellte Fragen zu Westmalle Trappistenkäse
Was macht diesen Käse zu einem echten Trappistenkäse?
Ein Käse darf nur dann den Namen Trappistenkäse tragen, wenn er tatsächlich innerhalb der Mauern einer Trappistenabtei hergestellt wird. Der gesamte Prozess findet unter der direkten Aufsicht der Mönche statt und der Erlös kommt teilweise sozialen Zwecken zugute. Westmalle ist einer der wenigen Orte, an denen dies noch der Fall ist.
Ist dieser Käse sehr salzig?
Nein, ganz und gar nicht. Der Westmalle Trappistenkäse ist gerade für seinen äußerst geringen Salzgehalt von nur 1 Prozent bekannt. Das unterstreicht den milden, butterartigen Geschmack und macht den Käse auch sehr gut für Menschen geeignet, die auf ihren Salzkonsum achten möchten.
Ist dieser Käse aus Rohmilch hergestellt?
Nein, die Milch ist thermisiert. Das bedeutet, dass die frische Milch der eigenen Kühe mild erhitzt wurde. Dies ist ein Prozess zwischen roh und pasteurisiert. Dadurch werden eventuelle unerwünschte Bakterien abgetötet, während die wunderbaren natürlichen Aromen der Milch erhalten bleiben.
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Aber sicher! Neben diesem Abteikäse haben wir noch verschiedene andere köstliche Käsesorten aus Belgien. Besuchen Sie unsere komplette Kategorie Belgischer Käse, um all unsere belgischen Spezialitäten zu entdecken.
Weitere Informationen
| Abmessungen ganzer Käse | 20 cm x 10 cm x 10 cm |
|---|---|
| Marke | Westmalle |
| Geschmacksstärke | Würzig |
| Herkunftsland | Belgien
|
| Nährwerte | Pro 100 Gramm |
| Fett (gr) | 27 |
| Gesättigte Fettsäuren (gr) | 19.2 |
| Kalorien (kcal) | 332 |
| Kilojoule (KJ) | 1378 |
| Kohlenhydrate (gr) | 0 |
| Eiweiß (gr) | 21.4 |
| Natrium (mg) | 200 |
| Milchart | Kuh
|
| Glutenfrei | Ja |
| Art der Lab | Vegetarisches Lab (mikrobiell)
|
| Zucker frei | Nein |
| Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. | Ja |
| Essbare Käserinde | Nein |
| Laktosefrei | Nein |
| Pasteurisiert Ja/Nein | Thermisiert |
| Begrenzte Haltbarkeit | Nein |