Weydeland 35+ Mittelalt

Suchen Sie einen bewussten Käse, der wirklich vor Geschmack strotzt? Der Weydeland 35+ Mittelalt ist ca. 4 Monate gereift. Er bietet 33% weniger Fett, liefert aber die herrliche, charakteristische pikante Note eines echten mittelalten Käses.

Wählen Sie Ihr Gewicht. Wir schneiden frisch ab, verpacken vakuum und versenden gekühlt!

SKU 5055710958870
Alle Käse wird frisch vakuumverpackt, außer ganze Käselaibe.
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Mindestens 7 Wochen haltbar - Käsepapier kostenlos enthalten

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Beschreibung / Weydeland 35+ Mittelalt

Oft denkt man, dass fettarmer Käse sofort an Geschmack oder Geschmeidigkeit verliert. Der Weydeland 35+ Mittelalt beweist glanzvoll das Gegenteil. Nach einer sorgfältigen Reifung von 16 bis 18 Wochen in den klimatisierten Lagern von CONO hat dieser Käse ein herrlich volles und herzhaftes Aroma aufgebaut. Da die Basis aus Premium-Weidemilch aus Nordholland besteht, behält er trotz des reduzierten Fettgehalts (35+) einen überraschend weichen Kern. Sie schmecken eine angenehme, robuste Würze – perfekt für bewusste Feinschmecker, die keine Kompromisse bei Qualität und Geschmack eingehen wollen.

Weydeland 35+ Mittelalt online bestellen

  • ✔ Ca. 4 Monate (16-18 Wochen) gereift für einen vollen, herzhaften Geschmack
  • ✔ Bewusster Genuss (35+): etwa 33% weniger Fett als ein Standard-48+-Käse
  • ✔ Überraschend cremig durch die Verwendung echter holländischer Weidemilch
  • ✔ 100% vegetarisch durch die Verwendung von mikrobiellem Lab

Bewusst und Robust

Dieser mittelalte Käse ist ein absolutes Highlight auf Ihrem täglichen Butterbrot oder Vollkorncracker. Durch seine feste, aber glatte Struktur lassen sich ganz leicht die schönsten Scheiben hobeln. Die herzhafte, leicht pikante Note macht aus einem einfachen Mittagessen sofort einen kulinarischen Moment.

Aber auch abends ist dieser Käse Ihr bester Freund in der gesunden Küche. Hobeln Sie ihn reichlich über einen gut gefüllten Salatteller, lassen Sie ihn dezent auf einem leichten Auflauf schmelzen oder schneiden Sie ihn in Würfel für eine bewusste Käseplatte. Kombinieren Sie ihn mit einem frischen trockenen Weißwein oder einem fruchtigen IPA.

Produktinformationen & Zutaten

Zutaten: 35+ Fett i. Tr., pasteurisierte Kuhmilch (NL), Salz, Säurekultur, vegetarisches Lab, Farbstoff: E160b(ii)

5 Häufig gestellte Fragen über Weydeland 35+ Mittelalt

Was ist der Geschmacksunterschied zwischen 35+ Jung-Mittelalt und diesem 35+ Mittelalt?

Die Jung-Mittelalt Variante reift 8 bis 10 Wochen und ist recht mild. Der 35+ Mittelalt lagert deutlich länger, nämlich 16 bis 18 Wochen. Dadurch ist mehr Feuchtigkeit verdunstet und der Geschmack ist wesentlich intensiver, robuster und leicht pikant, mit einer etwas festeren Struktur.

Schmilzt dieser 35+ Käse gut in warmen Gerichten?

Ja. Obwohl Fett normalerweise die Schmelzbarkeit erhöht, sorgen die außergewöhnliche Geschmeidigkeit der Weidemilch und das handwerkliche Können der Käsemacher dafür, dass dieser Käse noch überraschend gut über Gerichten schmilzt.

Wie lange kann ich diesen Käse im Kühlschrank aufbewahren?

Da wir den Käse frisch für Sie abschneiden und sofort fest vakuumverpacken, können Sie ihn in der ungeöffneten Verpackung bis zu 60 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen empfehlen wir die Verwendung des mitgelieferten Käsepapiers.

Ist der Käse nach 4 Monaten Reifung laktosefrei?

Nach 4 Monaten Reifung ist der Großteil der Laktose zwar abgebaut, der Käse ist jedoch noch nicht zu 100% garantiert laktosefrei. Für Menschen mit einer leichten Intoleranz ist er oft kein Problem, bei schwerer Intoleranz empfehlen wir einen älteren Käse.

Haben Sie noch ältere Varianten mit weniger Fett?

Ja, natürlich! Für diejenigen, die einen noch pikanteren und festeren Käse mit 33% weniger Fett mögen, haben wir den Weydeland 35+ Alt und Extra Alt. Entdecken Sie sie in der Kategorie Weydeland Käse.

Weitere Informationen

Abmessungen ganzer Käse 37 cm Ø x 11 cm H
Marke Weydeland
Geschmacksstärke Würzig
Herkunftsland Niederlande
Nährwerte Pro 100 Gramm
Fett (gr) 21,1
Gesättigte Fettsäuren (gr) 15,5
Calcium (mg) 22,6
Kalorien (kcal) 316
Kilojoule (KJ) 1314
Kohlenhydrate (gr) 0
Eiweiß (gr) 31,5
Milchart Kuh
Glutenfrei Ja
Art der Lab Vegetarisches Lab (mikrobiell)
Zucker frei Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten. Ja
Essbare Käserinde Nein
Laktosefrei Nein
Pasteurisiert Ja/Nein Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit Nein
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