Der Weydeland Rijck ist das absolute Prunkstück für Feinschmecker. Nicht ohne Grund wurde dieser Käse 2025 mit einer Bronzemedaille bei den renommierten World Cheese Championships ausgezeichnet! Diese meisterhafte Kreation reift sehr lange auf traditionellen Holzbrettern, was zu einem beispiellos tiefen und 'reichen' Geschmacksprofil führt. Der Käse strotzt vor knusprigen Salz- und Proteinkristallen, die auf der Zunge zergehen und einen wunderbar herzhaft-süßen Nachgeschmack hinterlassen. Dank der erstklassigen nordholländischen Weidemilch behält er trotz seines respektablen Alters einen samtweichen, geschmeidigen Kern. Ein wahrer Weltklasse-Käse.

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✔ Ausgezeichnet mit Bronze bei den World Cheese Championships 2025
✔ Extrem reicher und komplexer Geschmack mit herzhaft-süßen Noten
✔ Randvoll mit herrlich knusprigen Reifekristallen
✔ 100 % vegetarisch (mikrobielles Lab) und von Natur aus laktosefrei

Weltklasse auf Ihrer Käseplatte

Ein preisgekrönter Käse wie der Weydeland Rijck verdient die Hauptrolle. Brechen Sie ihn in robuste Stücke für Ihre luxuriöse Käseplatte und lassen Sie Ihre Gäste diesen Bronze-Gewinner genießen. Er lässt sich meisterhaft mit etwas Apfelkraut, Trüffelhonig oder frischen, saftigen Trauben kombinieren.

Zu einem Käse mit so viel Format gehört ein passendes Getränk. Schenken Sie einen kräftigen, holzgereiften Rotwein, einen vollen Vintage Port oder ein starkes belgisches Quadrupel ein. Darüber hinaus ist der Rijck eine phänomenale Geheimzutat in der Küche: Reiben Sie ihn über ein Trüffelrisotto oder Carpaccio, um jedem Gericht Sterneniveau zu verleihen.

Produktinformationen & Zutaten

Zutaten: 48+ Fett i. Tr., pasteurisierte Kuhmilch (NL), Salz, Säurekultur, vegetarisches Lab, Farbstoff: E160b

5 Häufig gestellte Fragen über Weydeland Rijck

Welchen Preis hat der Weydeland Rijck gewonnen?

Der Weydeland Rijck wurde 2025 stolz mit der Bronzemedaille bei den World Cheese Championships ausgezeichnet! Eine fantastische internationale Anerkennung für den überragenden, reichen Geschmack und die knusprigen Proteinkristalle dieses Käses.

Warum heißt dieser Käse 'Rijck'?

Der Name 'Rijck' (Reich) bezieht sich auf das außergewöhnlich reiche Geschmacksprofil. Dank der langen Reifung und der erstklassigen Weidemilch ist der Käse voller komplexer, tiefer Aromen und knuspriger Kristalle, was für ein üppiges, reiches Mundgefühl sorgt.

Wie schneidet man diesen alten, bröckeligen Käse am besten?

Aufgrund der langen Reifung und der vielen Kristalle kann der Käse etwas bröckeln. Wir empfehlen, ihn nicht mit einem Käsehobel zu schneiden, sondern mit einem stabilen Käsemesser in Würfel zu schneiden oder einfach in Stücke für die Käseplatte zu brechen.

Ist der Weydeland Rijck laktosefrei?

Ja. Durch den langen und langsamen Reifeprozess wurden die vorhandenen Milchzucker (Laktose) zu 100% natürlich abgebaut. Sie können ihn also unbeschwert genießen.

Hat Weydeland noch andere lang gereifte oder preisgekrönte Käsesorten?

Absolut! Unser Sortiment umfasst verschiedene Meisterwerke, wie den Weydeland Flinck und die Alten oder Extra Alten Varianten. Entdecken Sie die gesamte Kollektion in der Kategorie Weydeland Käse.

Abmessungen ganzer Käse	37 cm Ø x 11 cm H
Marke	Weydeland
Geschmacksstärke	Pikant
Herkunftsland	Niederlande
Nährwerte	Pro 100 Gramm
Fett (gr)	35
Gesättigte Fettsäuren (gr)	25,2
Calcium (mg)	19,9
Kalorien (kcal)	426
Kilojoule (KJ)	1767
Kohlenhydrate (gr)	0
Eiweiß (gr)	27,8
Milchart	Kuh
Glutenfrei	Ja
Art der Lab	Vegetarisches Lab (mikrobiell)
Zucker frei	Ja
Kann Spuren von Erdnüssen enthalten.	Ja
Essbare Käserinde	Nein
Laktosefrei	Ja
Pasteurisiert Ja/Nein	Pasteurisiert
Begrenzte Haltbarkeit	Nein

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Beschreibung / Weydeland Rijck

Weltklasse auf Ihrer Käseplatte

Produktinformationen & Zutaten

5 Häufig gestellte Fragen über Weydeland Rijck

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